La huerta: de la tierra a la mesa

  La verdad es que este año han salido de lo mejor del huerto, con apenas cien matas de pimientos hay para el consumo y para que se coman los animales mas del doble de los que llevamos a casa. No hemos hecho nada especial por ellos, pero sin embargo con unos cuantos riegos hasta que ha comenzado a llover los tenemos verdes como el primer dia, no se han tratado con nada y quizas el mayor problema es que se estropean algunos de no cogerlos a tiempo. Normalmente solemos estar acostumbrados a que en estas fechas ya de todas las matas solo quedan un porcentaje muy bajo, que producen pocos, pero estos no han dejado de producir desde el verano, le sigues viendo flores y pimientos pequeños.  Destacar que tenemos dos variedades, los italianos y los de cuatro caras, los italianos son mas productivos, quizas den mas del doble que los otros, pero en cuanto a tamaño los gordos son muy buenos, hasta que se ponen colorados, sin abonados ni fertilizantes, se hacen unos pimientos muy buenos. 

  En estos tres cultivos el rey sera el calabacin, estamos a finales de agosto, sin regarlos apenas y que siguen producciendo, eso es increible, eso si, la variedad de los negros, porque el que pusimos de los blancos creo que en toda la temperoda no ha llegado a mas de dos calabacinos y de mala calidad. Me aconsejaron para la polinizacion, pero siempre habia tenido o una o la otra clase, pero por hacerle caso los plantamos, pero que mala produccion, lo unico que echo fueron hojas. Los pepinos no podian haber salido mejor, con seis matas de las cuales han producido cinco, ya que la sexta la pusimos en las arenas y ahi no fue capaz de desarrollarse hemos tenido una produccion de mas de tres meses, dias de coger dos pepinos por mata, buenos, si echar los pequeños eso que echan otras veces, ya a ultima hora y con las matas agotadas comenzaron a echar pepinos de buen tamaño pero amargaban. Las sandias comenzaron bastante mal, parecia que no iban a dar ni una sola, pero bueno se enderezaron

  Podemos decir que llegando a finales del vrano y con un tamaño bastante bueno ha llegado la epoca de la recoleccion de las cebollas, ya hace cerca de veinte dias en los que se dejaron de regar, mayormente porque se secaron las hojas, sintoma de que la cebolla esta mas que hecha. Si he de echar algun fallo es que me gustan recolectarlas bastante antes, cuando aun tienen las hojas verdes para poderlas atar y colgarlas y asi aguantan mass de un año, pero no ha podido ser. Lo mejor que podemos decir es que las que se recolectaron en verde eran muy buenas, la pena es que no pudieran ser las valencianas de grano de oro que quizas hayan sido las mejores cebollas que haya tenido en el huerto en toda mi vida, pero esta son bastante buenas, en tamaño y a la hora de comerlas. No han echado hierva y la verdad es que eso ayuda mucho en la recoleccion, ya que hace unos cuantos años en el anterior huerto se enterraban en la pata de gallina y no habia quien las arrancara. 

  La verdad es que no puedo quejarme de la cosecha de este año de los tomates, una vez que solucionamos lo de los surcos comenzamos a coger una gran cantidad de tomates y de la mejor calidad, sin embargo la produccion solo se dio desde principio de junio a finales de julio ya que este año les ataco algunos hongos y se secaron las matas en poco mas de una semana. Se que parece poco tiempo de produccion pero decir que durante ese mas de mes y medio pudimos recolecta tomates de cerca de kilo, matas que les cogias en un mismo dias hasta seis tomates de los gordos y de buena calidad. Ademas decir que este año tampoco habia tomates picados por el barreno eso hace que merezca la pena el huerto.  Si he de poner algunas observaciones para el proximo año es tener mejor colocada las marinas, para que el agua jamas toque los tomates y si es posible encañarlos para que no se estropeen. Hemos tenido alguno mordido por los topillos pero la verdad es muy poco. 

Quizas es uno de los cultivos que antes colocamos en el huerto pero apenas habran pasado un par de meses desde que se plantaron y ya hemos recogido algunas. Esta semana hemos comenzado a atarlas para que se queden blancas por dentro. No las dejamos que se hagan demasiado grandes porque sino luego se desperdicia mucho y estan menos tiernas, pero con suerte se deben de hacer bastante buenas. Son completamente ecologicas, solo llevan el abono de estiercol pero se hacen bastante buenas y tiernas. Estan sembradas junto al maiz, para una vez que se retiren las lechugas dejen paso al maiz. Este año no ha habido mucho ataque de los insectos a las lechugas, otros años en cuanto comienza la primavera ya estan atacando y no dejan que comerse las hojas, pero este año de momento van bastante buenas. Otros años hemos probado en vez de atarla con cuerdas a ponerle gomas como la de los zapatos pero la verdad es que no queda el cogollo igual de apretado, eso si una vez atado si el tiempo comienza a c

Tras unas cuantas tardes de tormentas en la finca alguna ha llevado granizo, esto no es lo mejor para nada, pero para la planta del huerto la destoza. No han devido de ser demasiado pero los daños son bastantes, en cuanto a las tomateras que estan en plena floracion y cuajado de flores las ha llevado ya al suelo, cosa que no esperabamos que pasara tan pronto sin habernos dado tiempo a colocarlas, pero quizas son las que menos daños han sufrido. En cuanto a los calabacinos, los pepinos, las sandias, los melones y los pimientos ha hecho hasta agujeros en las hojas. Esta misma mañana los hemos visto que alguna de las sandias ha sido tan brusco que la ha quedado son hojas, esperemos que brote, Los pimientos ya vienen echando algunas hojas nuevas, los calabacinos y pepinos nos ha parado pero los melones las hojas estan bastante afectadas y eso que ya comenzaban a echar las ramas. Los hemos tratado para el mildeo ya que con un tiempo humedo y con tanta calor los ataca mucho, esperemos que

Al iguial que los calabacinos y viendo que cuando los sembramos de sobre no nacieron optamos por ponermos de vivero, y no hemos tenido problemas, los primeros dias si que estuvieron algo parados pero al curarlos de hongos e insecticida la cosa ha cambiado como de la noche al dia. Tambien les hemos dado un riego, ya que este material quizas sea de los mas sensibles al cambio de humedad, pero ya tienen flores limpias. Este año son pocos, nada mas que unas cuantas matas, pero si salen buenos hay pepinos para dar y tomar. De momento me gusta el color que tienen y el desarrollo que han echado, pero ahora toca esperar a ver como son los pepinos.  En cuanto a los tomates han desarrollado ya casi para empezar a producir, aun no he visto ningun tomate limpio, pero en un par de dias quizas comiencen a limpiar las flores y se vean los primeros tomates. Sino pasa nada para cuando vaya a terminar el mes de mayo tendremos ya algunos tomates rojos para coger. 

Llevan puestos algo mas de mes y medio en la tierra, la verdad es que ahora estan comenzado a desarroyar, ya que estuvieron casi mas de dos semanas con las mismas hojas que los pusimos, pero ha sido aumentar la temperatura y ya estan con flores limpias para comenzar a producir. Creo que el haberles movido la tierra estos dias atras los ha potenciado bastante ya que en cuanto abonado podemos decir que tienen de sobra con la manta de estiercol que hemos echando. Los hemos curado para los hongos y los insectos que los estaban atacando, pero con el cambio a tiempo bueno tienen un gran color y estan buenos de flores, de seguir asi en un par de semanas o menos ya tendremos la primera produccion de calabacinos. Cuando los llevamos del vivero nos dijeron que pusieramos las dos variedades para que se polinicen, la verdad es que el blanco que llevamos es el mas pequeños que hay pero tambien tiene alguna flor. 

Ya lo dije la primera vez que las pusimos que de cepellon fallan y este año no ha sido diferente, con la tierra arenosa que tienen tenian que tener cerrada la tierra de como estas y tienen un color verde claro que no me convence. Esta semana pasada hemos cavado las casas pero crecen muy poco, algunas entre lo poco que crecen y que algunas les cortan los brotes pues no adelantamos mas. Hoy hemos colocado algunas mas en el medio por si se estropean, pero de cepellon y la verdad es que ni asi les veo buen color esperemos que sean mejor. Quizas el tiempo lluvioso no las deje crecer tanto pero la hoja arrugada en la sandia no es buen presagio, ya paso hace unos años y ni curandolas cien veces conseguimos que dieran una sandia. 

Esta semana y tras un mes de abril como hacia años que no venian hemos procedido a cabar todas la plantas para quitar el aporreo que tiene la tierra. Las unicas que nos han quedado son las cebollas que con paciencia he cabado un surco pero no me ha gustado como ha quedado. En cuanto a los demas se notan los resultados, los calabacinos estan increiblemente grandes en pocos dias. En cuanto a los pepinos hemos cavado bien la tierra y se les nota mucho, de haber estado parados a seguir adelante con bastante fuerza. Los tomates hemos tenido que poner alguna mata, debe de haber algun bicho que las corta o los mismos pajaros que se comen las hojas, aunque le tenemos un buen espantapajaros, las banderolas de la huelga de agricultores, pero siguen entrando y haciendo de las suyas. Creo que son peor que las gallinas el año pasado. Los pimientos van ya creciendo, no tendan pimientos seguramente hasta primeros de julio, pero al ritmo que van se haran bastante buenos si siguen asi. 

El huerto con la primavera que les esta viniendo no puede estar mejor, ya he procedido a entresacar los melones, las casas que decia que no habia salido ahora han salido la siembra y la resiembra, algunas casas las he entresacado dos veces, ya que han nacido tantos que parece un vivero. De momento les he quedado cuatro matas porque ya he visto esta mañana alguna hoja cortada por un bicho, pero bueno por eso tiene las cuatro, cuando ya esten en las hojas verdaderas pues dejare dos matas que seran las definitivas. Tambien les ha venido bien cabarlos y flojarle la tierra parece que no pero en estos dias despues de cabarlos parece que han tirado de ellos para arriba. Pero vamos queda bastante hasta que le podamos cortar algunos melones, vamos que en San juan dudo que se le corte alguno. 

Las cebollas quizas sean del cultivo que mas ha crecido en estos dias, despues de estar un poco paradas, ahora van creciendo como la espuma. Se secaron unas cuantas pero como siempre tenemos en el criadero algunas las hemos replantado y para adelante. No me puedo quejar, esta grandes y verdes y yo creo que se haran buenas, ya en un mes sabremos como se hacen ya que podemos probarlas para verdes que es como mejor se consumen estas cebollas.  De las lechugas poco que decir, van increiblemente buenas, el agua de arriba las hace crecer como la espuma. Los tomates igual, sobre todo los que se estan cabando, ahora van creciendo mucho mas que los dos surcos que no les hemos podido tocar. Ahora toca pronto hacer las marinas para que se puedan regar bien este verano o ha ver que inventamos para regarlos, habra que darle una vuelta. 

La verdad es que me cuesta un poco ver que despues de sembrar un paquete entero de maiz de unos treinta vagos que venian solo habia uno que habia germinado, pero no nacido con el tiempo que le ha venido. Quizas las semillas no estaban como deberian, algo debio salir mal, porque estaban mas que arrugadas. Bueno pues lo hemos sembado de nuevo, ahora si que con semilla que se parecia al maiz, tambien es del dulce pero bueno lo queremos para que nos espante a los pajaros.  En cuanto al resto destacar las sandias, parece que tiran de ellas, solo ha fallado una, pero es la que venia mas escuchumiza, si eso quizas pongamos alguna mas nueva, pero sino con las que hay si estan por dar sandias, dan para un jarton bueno. Los pepinos parece que les cuesta, estan brotando, pero ahi estan que si si, que si no, pero bueno al menos estan verdes, si en unos dias no los vemos tirar habra que cambiarlos, ya que llevan mas de quince dias puestos y parece que no estan en su apogeo.

Tras un periodo de nacimiento demasiado largo por fin podemos ver que han nacido las semillas de melones que sembramos, si recordais os dije que los habia resembrado porque no veia que nacieran, pues vien han nacido los primeros y los segundos que sembre. La verdad es que es un poco extraño porque han nacido practicamente con un par de dias de diferencia, la tierra tenia mas que humedad, estaba suelta, pero quizas haya influido la temperatura o algo mas, pero las casas sembradas ya estan todas nacidas. Con el agua que nos ha llovido podemos decir que las lechugas estan casi criadas, parece mentira como estan creciendo, los tomates igual, crecen a varas verdes es mas desde que los cure para prevenir el mildeo han crecido de forma increible, quizas sea por el estiercol que tenia el suelo, que este año es por demas. Los pimientos si que tiran poco, pero ya se van haciendo mejores. En cuanto a los pepinos y calabacinos ahora estan cambiando, pero tampoco acaban de arrancar para el ti

Bueno como el huerto sigue bien y ya no es que quede mucho espacio, pues un sobre de semillas de maiz para completar el huerto. El año pasado lo sembramos y las gallinas no lo dejaban en paz, cuando crecia ellas se lo comian y termino por secarse, pero como este año no entrar pues siembra otra vez. Mi padre no queria que fuera del de palomitas por lo que cogi un sobre pero sin darme cuenta es maiz dulce, la verdad es que no lo he sembrado nunca a diferencia del de palomitas que ya lo habia probado un año. Principalmente es para que los pajaros dejen el huerto tranquilo al moverse el maiz es mas dificil que se aposen y ataquen en el huerto, pero bueno a ver que sale de ahi, sino vale para nada, los cerdos, las gallinas, las vacas o las ovejas sabran que hacer con el resultado. En el sobre pone que la produccion es en tres meses, y que su piña es bastante grande, demasiado diria yo, pero bueno es lo que pone. 

Aunque ha pasado por agua este huerto la tierra sigue estando buena para colocar las plantas y asi evitanos tener que regarlas, con los pimientos, tomates, cebollas, pepinos, lechugas y calabacinos colocados solo quedaba colocar unas matas de sandia. Como siempre me decanto por la arrayada, en esta ocasion han sido dicesies plantas de sandias de las arrayadas. Es el tiempo de ponerlas, quizas un poco mas temprana no viene nada mal, siempre se dice que lo bueno de sembrarlas en san jose para cortar las sandias en San Juan, pero bueno eso lo da el tiempo. Como siempre se colocan al cuadro, a una distancia de unos setenta u ochenta centimetros de distancia unas de otras y la misma distancia entre las filas. Si esta la tierra bien empapada como es mi caso, no hace falta ni regarlas. Yo las coloco una en cada casa, a diferencia de cuando las sembramos a pipa que se suele dejar dos o tres por cada, por si acaso salen matas esteriles o hay algun fallo. 

Sigue la siembra del huerto, esta semana como ha sido demasiado mojada hemos podido hacer poco en el, solo mirar las faltas que habia en las cebollas y reponerlas. Tambien hemos tenido que reponer algunas faltas en los pimientos y los tomates, algunos pajaros se han empicado a cortar las hojas o las ramas, pero ya lo hemos solucionado colocando las dos banderolas naranjas de la huelga de agricultores, al menos los tendra a raya o eso esperemos, ya que con lo bien que han agarrado seria una pena que se los sigan comiendo. Esta semana que viene los curare para el mildeo, solo para prevenir, pero con el tiempo lluvieoso que esta viniendo de seguir asi cuando levante la temperatura y con la cantidad de estiercol que tiene este año se lo comerian los hongos. Nos faltan las sandias, a ver que dia podemos pasar por ellas y ponerlas ya, que es hora de que esten colocadas, que sino luego dan produccion muy tardia.

Como veiamos que parecia pequeño el huerto y siempre viene bien algunas matillas de calabacin, pues hemos decidido hacernos caso y colocar cinco matas. Esta vez y por consejo del vivero, que es la primera vez que lo hago asi, hemos llevado las dos variedades para una buena polinizacion, al menos eso me recomendo, colocamos uno de los verde y cuatro de los negros. Yo siempre los he tenido de una variedad, es mas creo que en todos los años que he tenido huerto es la segunda vez que los pongo de vivero, siempre compro el sobre, los hecho a la tierra y nacen como un tiro, pero por no arriesgar como con los pepinos y los melones. Los pepinos no salieron y los melones llevan mas de una semana y no los veo apuntar hacia arriba y eso que las semillas las tenia metidas en sulfato de cobre de un año anterior y estaban probadas de que germinaban, salian y daban melones. Tocara esperar. 

Ya que el huerto sigue creciendo y ya tenemos los tomates, pimientos, cebollas y pepinos bien agarrados, ahora toca colocar unas lechugas que en este tiempo y si la primavera ayuda algo se crian practicamente sin regarlas. Pegadas al primer surco de tomates habiamos dejado un espacio en el cual hacemos un surco, mas bien la regadera que servira de riego para las lechugas y los tomates en el futuro. La forma de plantarlas es muy similar a los tomates, quizas algo mas cercana ya que en el surco de los tomates colocamos diecisiete planta en los cinco metros y ahora hemos colocado veintidos lechugas en la misma distancia. Ya que hemos hecho la regadera, en vez de regar como lo hicimos en el resto de las plantas, hemos decidido llenar el surco alante, con eso tendran bastante humedad y se unira el cepellon a la lechuga de manera que agarren mejor. Ademas asi las prevenimos del ataque de la rosca y como el dia no es el mejor para el huerto con el aire que hace pues mas humedad da mejores a

Ya con los tomates agarrados, al igual que los pimientos y las cebollas, ademas de estar seguro que los pepinos no naceran toca preparar para mas planta. Ya que los de semilla han resultado un fracaso, hemos optado por los de cepellon, esos vas a lo seguro. Esta vez son ocho matas de cepellon de pepinos, sustituyen a las seis sembradas mas dos nuevas. La forma de colocarlos es igual que otros años, en el lugar donde habiamos sembrado con semillas que estan separados unos de otros unos sesenta centimetros colocamos las matas, hacemos una poza alrededor para echarle agua y que se pegue bien la tierra al cepellon. Aunque la tierra tenga humedad es bueno que se riegue bien, ya que deben unirse las dos tierras y asi no falla ninguno. Ademas con la tierra mojada atacan manos las roscas, que en el huerto que tiene bastante estiercol suele haber demasiadas. Ya en algunos pimientos hemos visto corte de algunas hojas y en los tomates igual, por eso aprovechamos para echar un rocio de agua para

Tras cuatro dias con los tomates y los pimientos colocados hemos procedido a ver como estaban de agarrados, dos dias seguidos regandolos ahora tocaba moverles la tierra para que no se haga corteza donde ha caido el agua, ya que se pondria dura y podria cortar el flujo de la planta. Hay dos matas de mi pimientos que las roscas han cortado, pero creemos que brotaran, sino pues colocaremos de nuevo de las que sobraron y estan en el semillero. Ahora en unos cuatro o cinco dias no los regaremos para que agarren bien la raiz y busquen humedad, abono no les hace falta ya que tienen una buena manta de estiercol todo el huerto por lo que ahora esperar hasta hacer los surcos. En cuanto a los pepinos después de escarbar en todas las casas no hemos descubirto ninguno nacido, las semillas se han ido, una de dos o se las han comido los bichos o estaban malas.  En las casas de al lado he hechado dos tipos de melon, los sancho y de los amarillos, solo unas cinco casas para ver que sale de ahi, s

Después  de haberle dado con la mula mecanica despues de haber llovido y con un dia bastante airoso para colocar las plantas de raiz desnuda procedemos a hacerlo. Este año hemos cambiado la orientación de los surcos con respecto a las cebollas y a los del año pasado. Para favorecer el riego de los surcos los hemos colocado a los estrecho, cabiendo en cada surco 17 matas de tomates en los cinco metros que tienen de largo cada uno. Este año solo hemos colocado de los gordos, el año pasado unas diez matas que colocamos de los de pera salian cagoninos y encima cocidos por dentro, mucho que envidiarle a tomates de casi un kilo que cogíamos a los gordos. Tenemos cinco surcos de tomates y cuatro de pimientos, dos de italianos, sobre unas cuarenta matas y dos de los gordos con la misma cantidad.  Tras colocarlos hemos tenido que regarlos en abundancia durante dos dias seguidos ya que entre que el aire habia secado la tierra movida con la mula y la evaporacion para que se pegue el barro a

Tras el agua toca preparar la tierra para el huerto de verano. Con la humedad en la tierra ya podemos darle una mano a la tierra. Al estar esponjosa y húmeda ha quedado perfecta para colocar mañana la planta. Ya la hemos quedado movida para que quede bien colocada. Los pepinos aun no han nacido, el otro día parecía que estaban germinando, pero no se ve ninguno nacido, no se si se ha estropeado la semilla o se la han comido los bichos. Las cebollas están agarradas todas, sobre todo las ultimas que hemos puesto, las primeras tienen mal color, ya hemos tenido que replantar alguna que parece que se ha secado. Ademas las roscas han arrancado cortado alguna que otra cebolla, pero parece que han rebrotado de nuevo. Este año a diferencia del año pasado he impedido que entren las gallinas, el año pasado ellas se encargaban de los insectos y las roscas, pero terminaron por comerse los pimientos y la verdad es que casi que no merece la pena.  

Esta semana poco hemos podido hacer en el huerto, quizas con las limitaciones de la pandemia no hemos tenido mucho tiempo. Lo que si que hemos tenido que regar las cebollas cada dos dias para que agarraran esperemos que agarren aunque las primeras que pusimos les vemos mala pinta. En cuanto a los pepinos deberian de estar nacidos ya, espero que no fallen porque el año pasado los sembrados a pipa los tubimos que echar mas de tres veces ya que las hormigas se las comian. Ahora con la poca de agua que ha caido probaremos a preparar los surcos para tomates y pimientos y echaremos los calabacinos y las sandias.  Tendremos que pasar la mula mecanica, ya que la tierra esta poco curtida para la siembra de estos. 

El huerto no para y como se suele decir cuando el diablo esta aburrido mata moscas con el rabo y nosotros pues echamos el rato en el huerto. Las cebollas estan ya bastante agarradas, tras mas de una semana puestas y tres riegos en los que ya se ve la humedad en los surcos pues toca sembrar los pepinos. La verdad es que de los años mas tempranos, pero si nos fijamos por ahi y con el tiempo que esta haciendo la gente ha sembrado ya hasta los melones en cepellon. Por eso hemos echado las pipas de los pepinos. Es la primera vez que los sembramos en marzo, pero asi tienen toda la primavera para criarse y con poca agua en junio ya tienen pepinos para cogerles siempre y cuando nazcan bien. Esta vez los hemos sembrado cerca de las cebollas, en unas casas, pero cerca de estas. La separacion es de unos cincuenta a sesenta centimetros, hemos echado unas siete casa, la verdad que para que mas, cuando con esos tenemos pepinos hasta para regalar si salen buenos, si salen malos ni porque siembr

Comienza el huerto 2020 y como el tiempo de las patatas se nos ha pasado y la verdad es que este año tambien tenemos el huerto reducido hemos comenzado con las cebollas. Hemos colocado unos seis surcos lo que se traduce en unas casi cuatrocientas cebollas. Normalmente solemos poner la babosa, pero ya casi que es mejor colocar la cebolla para seca, la de grano seco o valenciana.  La forma de colocarla siempre es la misma, pero este año hemos regado la tierra antes de ponerlas, ya que facilita pincharlas con el palo y asi agarran mucho mejor. Las hemos colocado a una distancia pequeña ya que facilita que no haya hierba y que se crien buenas cebollas. No por mas distancia se hacen mejores. Lo que necesitan es tierra buena, que no se apriete y bastante agua con el buen tiempo.  Los surcos no conviene que sean muy anchos, al igual que la distancia entre plantas, conviene que sean estrechos para que se rieguen bien y no tengan que ser cavados por estar llenos de hierba.