La huerta: de la tierra a la mesa

  A diferencia de años anteriores podemos decir que este año son la primera planta de verano que se ha colocado en el huerto, quizas por las dudas de que el tiempo no sabemos como afectará a los tomates nos decidimos por la plantacion mas temprana de los pimientos. Variedades: Como cada año siempre optamos por las dos variedades que mas nos han rendido en los años anteriores, siempre la variedad de pimientos italianos y optamos por la variedad de pimientos gordos que llevamos plantando algunos años. El año pasado se que probamos dos distintas pero este año optamos el uso exclusivo por el pimiento Picazo que es el gordo con el fin de homogeneizar la variedad y asi no tener tantas variedades. Forma de siembra: La forma de la siembra es igual que en años anteriores, en un surco de unos treinta centimetros colocamos dos hileras de pimientos, en este caso sumamos dos de cada variedad completando sus finales con unas lechugas, ya que nos parecía muchas plantas de pimientos. El total de p...

  Como habeis podido ver en algunas imagenes, este año decidimos poner la misma tierra de cebollas que el año pasado, las hemos comprado en el mismo lugar y supuestamente son la misma variedad, lo que las ha diferenciado es que este año y como medida preventiva por la seca de los tomates por enfermedad en la raices el año pasado no hemos estercado la tierra, sin embargo aun queda bastante de años anteriores. Que hacemos distinto: La verdad es que lo que nos ha diferenciado de años anteriores es que este año no hemos aportado nitrogeno en materia organica, es decir estiercol ya bien formado, sin embargo con lo que se habia aportado en años anteriores deberia de haber nitrogeno en la tierra. Este año el riego es mas constante que el año pasado, el color verde de las cebollas es mas intento, pero solo se desarrollan las hojas y no se desarrolla la cabeza.   La siembra ha sido la misma que el año pasado, mismo lugar, misma anchura del surco, colocacion de tres hileras por surco y ...

Cuando empece con el huerto bien desde pequeño siempre he querido que lo que sembraba diera la máxima producción. Cambien lo que se pretende es que lo que se produce para nuestro propio consumo sea mejor que lo que compramos por eso siempre se evita echar demasiados aditivos. Pero la tierra es como las personas, si queremos que de producción hay que alimentarlas. el mayor dilema es que tenemos el estiércol, que es lo ecológico frente a la química que es el abono. Las ventajas del abono son variadas, la principal es que a diferencia del estiércol solo nos proporciona un crecimiento y mayor producción de los vegetales y frutos que tenemos plantados, no produce hierbas y podemos elegir en cada momento cual es la cantidad y calidad del que debemos echar. Aseguran que están bien nutrida la tierra y se aplica con menor trabajo que el estiércol.  El estiércol sin embargo dura mas, tiene una mayor presencia en los cultivos durante...

Introducción : Estamos a mediados de invierno, los cultivos de esta época se ven muy reducidos por las bajas temperaturas, por lo que nuestro huerto se reduce mucho. Aun estamos a unos cuantos días para comenzar la siembra de la patata y por lo tanto es una buena época para preparar la tierra. Al terminar con los cultivos de verano se suele labrar la tierra, ya sea a mula mecánica, a mano o con arados. Hemos eliminados hierbas y restos vegetales que ya se han descompuesto en la tierra, sirviendo de abono para la posterior siembra. Aún así para una buena cosecha de patatas se aconseja un buen estercado. Estercado: Muchos os preguntaréis cual es el mejor estiércol y que cantidad debo echar. En primer lugar cualquiera es bueno, pero debemos saber que aportar estiércol hará que aumente la cantidad de hierba que saldrá. El que menos semilla puede aportar quizás sea el de gallina o incluso los purines de cerdo. La cantidad debe ser intermedia, cuanto mayor cantidad mas agua no...