La huerta: de la tierra a la mesa

  Como habeis podido ver en muchas de las fotos que he publicado durante este tiempo sembramos cinco surcos de patatas, la misma variedad, del mismo saco, cortadas en el mismo momento y sembrado los pedazos al azahar, sin embargo no se si habeis podido apreciar que en los dos primeros surcos hay unas pequeñas faltas, cuatro matas concretamente en cada uno de los dos surcos, pero no son concretamente en la punta ya que tenemos dos nacidas, cuatro faltas y demas sin fallo. Pues cuando ya han pasado mas de dos meses que las sembramos y las otras estan con las flores, ahora comienzan a nacer las ocho patatas que faltaban. No sabemos si la influencia de la encina que esta mas cerca, si la sombra que le da influye en el nacimiento, se han sembrado a la misma profundidad, tienen la misma humedad en todo el surco, pero bueno ver para aprender. El problema es que alli las patats nacidas ya en las fechas de finales de abril no se pueden criar, ya que cuando queramos obtener sus frutos ya es ...

  Muchos os preguntareis porque he elegido esta variedad y no otra, pues la razon es muy sencilla, en el huerto hemos sembrado muchas variedades en los ultimos años, melones hibridos y no hibridos y salvo las variedades Quijote, Sancho o Ilario no hemos obtenido mejores resultados. El porque he elegido el huerto de secano para esta variedad, por una simpre razon, porque en el lugar donde se han sembrado lleva sin sembrarse nada mas de cincuenta años, siempre ha estado de posio, es mas es la era del cortijo. Los nutrientes estan ahi porque hace unos cuatro años estuvieron las ovejas mas de un año, se ha estercado algunas veces y se ha labrado unos cuantos años. Este año decidimos hacerle una buena labor en diciembre, se le han dado varias manos hasta que se ha puesto para la siembra y el doce de abril se han sembrado los melones en macetas de cepellon como podeis ver la referencia de la bandeja. Siembra de los melones: Tras la ultima mano de maquinilla con las rastras y con la tierr...

  Hemos hablado de muchas de las verduras que hay en nuestro huerto pero no habíamos hablado de los calabacinos, los reyes de las producciones. Es una de las plantas que no falta ningún año en nuestro huerto desde hace mas de veinte años, siempre que hemos tenido el huerto siempre ha habido al menos cuatro o cinco matas.  Variedad de siembra: Siempre hemos sembrado de los calabacinos negros, es decir de los mas oscuros, la verdad porque nos ha ido muy bien, una mata produce muchos kilos y el desarrollo nos ha demostrado que es el mejor, sin embargo el año pasado nos dijeron que debíamos de tener al menos un calabacino blanco para la polinización de los demás, es la primera vez que lo oía, pero bueno como era donde compramos las matas pues hicimos casos. Los siete se regaban de la misma forma, estaban en el mismo cuadro y las mismas labores que se les hizo a uno se les hizo a todo. En toda la campaña se cogieron a la mata del blanco tres calabacinos bue...

Os he hablado en alguna ocasión de que uno de los cultivos que mas me gusta es la patata, da muchísimo trabajo, pero siempre puede dar un buen rendimiento. En este huerto que tenemos ahora no puedo regarlas de la forma que mas me gustaba que es por aspersión, que es quizás la forma en la que la patata da su mayor producción, pero bueno no me quejare y seguiremos cultivando.  Variedades que hemos probado: Para muchos de vosotros que tengáis huertos y hayáis producido patatas o papas tendréis vuestra propia variedad que destaquéis, la que mejor os haya resultado sera la mejor. Yo puedo decir que este año he probado una nueva que es la variedad Carlita  de momento sin haberlas arrancado puedo decir que serán buenas ya que cada mata presenta tres o cuatro patatas medianas que tienen muy buena pinta. Se han desarrollado muy bien, sin presencia de enfermedades y con una buena rama. Al haber tenido una primavera lluviosa nos han ahorrado los ri...

  Como una imagen vale mas que mil palabras, aqui os presento mi huerto. Esta foto es tomada en mayo, el dia tres de este mismo año. Como podeis ver tenemos lo que os he comentado anteriormente; Patatas, tomates, cebollas, ajos, pimientos, pepinos, sandias, calabazas y calabacinos. Comenzaremos a desarrollar la fecha de plantacion de cada uno de ellos, en el caso de los tomates hemos colocado tres variedades y en el caso de los pimientos dos, en las patatas dos y en el resto pertenecen todos a una misma variedad.  Tomates Romero; es la variedad de tomates gordos que hemos colocado este año en minoria, al terminar de colocar los dos surcos de tomates gordos y colocar los de pera, para que todos no sean de la misma variedad hemos colocado otra variedad con el fin de que no todas sean del mismo tipo. Se han plantado en dos surcos paralelos quedando en el medio el lugar hacia el cual se colocaran los tomates para que no se caigan al agua. De esta variedad tenemos un solo surco el...

Introducción  Como cada año cuando llegan estas fechas se suelen preparar o tener preparado para el cultivo de primavera que mas se usa, la patata. Como ya sabemos tenemos mas de una variedad de patatas que se suelen agrupar en patatas blancas y patatas rojas y esto es por el color de su piel. Sin embargo como comprobamos el año pasado las coloradas ganaban por mayoría a las blancas. Patatas Lo importante de la siembra de la patata es tener un buen corte, como y hemos visto en alguna ocasión las patatas se siembran a partir de otra patata, pero no se suele colocar la patata entera sino un corte de esta. Por esto es importante saber cortar bien la patata para que esta tenga una yema como mínimo y pueda salir adelante. Las patatas blancas suelen tener entre tres y cuatro cortes, mientras que las rojas dos o tres, dependiendo de lo desarrollado de sus yemas. Siempre y cuando se vayan a cortar debemos a...