La huerta: de la tierra a la mesa

Introducción: Ha llegado el momento mas esperado de todo el año, la recolección de las plantas de primavera verano. En la mayoría de los casos sabemos cuando están maduros o en el estado optimo los frutos, listos para extraerlos de la planta, pero sin embargo hay otros frutos que no sabemos cuando están, este es el caso de melones y sandias. En muchos casos se opta por dejarla que se pasen y en otros que se queden verdes, perdiendo el punto de maduración. Pues este es el tema que vamos a tratar hoy, recolección de sandias y melones. Sandias  En la teoría la sandia tarda en madurar o coger el punto optimo de maduración 21 días desde que se produce el cuajado de la flor hasta que esta madura. Pero como no podemos anotar y marcar cada fruto con el día en el que cuaja la flor, hay otro método. Este método consiste en tener observación, cuando la sandia esta madura se produce el secado del zarcillo mas próximo al fruto, es decir se comienza a secar ese pedazito de lazo que...

Introducción: En la gran mayoría de los huertos lo que se busca es lo ecológico, en lo que cuanto menor cantidad de compuestos químicos aportemos mucho mejor. Pero en algunos casos también buscamos la gran producción de nuestras plantas. Para esto se inventaros la opción de aportes químicos o abonos. Los abonos aportan principalmente los nutrientes par que nuestras plantas presenten mayor vigorosidad y así puedan tener mas frutos. Anteriormente hemos ya hablado de esta opción, del tipo de abonos que podemos incorporar, en este caso hablaremos del abono folial.  Abono folial: El abono folial se diferencia del resto en que la aplicación de este es mediante fumigacion sobre la parte aérea de la planta, es decir su asimilación es a través de las hojas y tronco. En la gran mayoría de los casos este abono contiene micronutrientes que pasan rápidamente a través de las hojas a la sabia.  Aplicación: Este tipo de abono a diferencia de los demás su aplicación deb...

Introducción: En el cultivo de patatas no solo los pulgones son la gran amenaza, también tenemos a este insecto capaz de producir grandes daños en el cultivo. Es un insecto muy característico y que se detecta rápidamente debido a su color amarillento, Vino procedente de américa con la introducción de la patata y ahora no solo ataca a esta planta sino que también a solanaceas como tomates, calabacinos, berenjenas y demás. Es un animal con pocos enemigos debido a su alta toxicidad, por lo que el combate biológico esta prácticamente perdido.  Escarbajo de la patata: Este escarabajo parásita a la patata atacando tanto a la hoja como al fruto en si. Las larvas son comedoras intensivas de hojas produciendo el secado de la planta. Producen grandes daños debido a su gran poder reproductor y su mínimo ataque por depredadores. Ademas de las patatas, como bien he nombrado anteriormente, sino que también produce daños en otras especies tales como tomates, berenjenas, melones, san...

Introducción: El mildeo es una enfermedad causada por un hongo y que lleva a la muerte a la planta. Es fácil de detectar en las plantas debido a que la para vitalmente y comienzan a aparecer pequeñas manchas en las hojas y los frutos. El mildeo es mas conocido en las viñas, es una enfermedad que suele darse mucho en ese cultivo, pero ademas de las viñas puede atacar a otros cultivos entre los que se encuentra el tomate o la patata. En este caso trataremos sobre el mildeo en los tomates ya que es una enfermedad que debido a los cambios bruscos de temperatura se produce. Mildeo: El mildeo como habéis podido leer anteriormente es una enfermedad fungica causada por el hongo de la clase oomycetes. Es característico que cuando una planta se vea afectada por esta enfermedad cambie de color y detenga tanto su crecimiento. El color de sus hojas comienza a ponerse amarillas y en muchos casos esto lleva a el secado y posterior caída. Si la enfermedad no es tratada producirá la muert...

Introducción: Estamos ya terminando mayo y comenzando el mes de junio, en esta época debemos detener ya el huerto casi trazado y en casi producción, al menos los cultivos de primavera verano. Hoy dedicaremos al un cultivo de este tipo como es el caso de los tomates. En estas fechas debemos de tener ya estas plantas con flores y algunas con frutos, aunque estén muy inmaduros. Si observamos vemos como las plantas van tendiendo a irse al suelo, romperse las ramas y en el caso de riegos por inundación vemos como se estropean los frutos cuando tocan el agua de riego. Hoy intentaremos poner solución a este caso. Entutorar los tomates: Entotorar consiste en guiar las plantas y mantenerlas según el patrón que nosotros queremos evitando asi que estas se caigan al suelo y puedan estropearse los frutos. Muchos son los que siembran tomatera que son colgadas, similares a los guisantes se van enredando en cañas y así evitan que se caigan y rompan sus ramas con el peso del fruto. Pero ...

Introducción: En la mayoría de los casos el huerto queremos que sea lo mas ecológico posible, que las verduras y hortalizas que obtengamos sean lo mas sanas y que contengan las menores cantidades de químicos posible, pero en algunos casos queremos que sean tan hermosos como los que compramos. Cuando tenemos un huerto en el cual año tras año vamos cultivando los nutrientes que las plantas necesitan se van agotando con lo que la planta va a perder su vigor y producción. Para solucionar esto lo mejor es el uso moderado de fertilizantes, recordad que tanto la carencia como el exceso son malos. Tipos de fertilizantes: En el mercado se pueden encontrar dos tipos de fertilizantes que son los fertilizantes sólidos y los fertilizantes líquidos. Dentro de cada uno aparecen subclases o tipos en los que podemos clasificarlos. En el caso de los fertilizantes sólidos pueden ser en polvo o gránulos y la forma de aplicación es tan sencilla como añadirlos a la tierra y en muchos casos p...

Introducción:  La mayoría de los que tenemos huerto hemos comprobado que a menudo nuestra verduras y hortalizas no presentan ese color verde en sus plantas, incluso hemos podido ver como se van consumiendo y crecen muy poco. En la mayoría de los casos hemos optado por aplicación de abonos, pero estos siguen sin reaccionar, pues no siempre el motivo del crecimiento es debido a que no presente nutrientes, sino que  en muchos casos aparecen huéspedes de estas plantas que paran su crecimiento, o incluso la secan. Pulgones: En la mayoría de los casos vemos que en nuestras plantas aparecen la típica mariquita, a la cual le echamos la culpa de que nuestras plantas no tengan esa vigorosidad, es decir que no estén relucientes. Por el contrario estos insectos son indicadores de que nuestros vegetales presentan otros insectos denominado pulgones. Estos pulgones son diminutos y lo que hacen es chupar la sabia a nuestras plantas, con lo cual paralizan el crecimiento. Las mari...

Introducción: La mayoría de los que tenemos huertos estamos hartos de que la hierba se apodere de este. De que poco a poco según avanza la primavera verano nuestros huertos se llenen de hierbas e impidan nuestros cultivos, los cubra y en algunos casos los seque por completo. Muchas son las hierbas que en ellos crecen, desde la típica higuerita o extramonio hasta la pata de gallina o carnihuela. Muchos han optado por el uso de herbicidas, pero así y todo terminan afectando a nuestras plantas y no son eficaz al 100%. Herbicida eficaz: Hoy os hablo de dos métodos para eliminar la hierba, o impedir que salga. El primero es muy usado en cultivos en extensivo ya que no solo evita el crecimiento de hiervas, sino que también protege a los frutos de que se deterioren con el riego cuando ya están maduros o casi maduros. Este es el uso de plásticos en el cual la planta queda por fuera del plástico y el suelo se cubre con el plástico. En la mayoría de los casos se usa el de color neg...

Introducción: El sulfato de cobre es un compuesto de color amarillo, en el caso de solido, que se administra en forma de polvos para administrarlos principalmente a viñas. Esos se añaden principalmente para los ataques de hongos, pararlos y destruirlos aunque también se administran con el fin de que abejas y demás insectos se aparten de la uva en maduración y puedan mermar la cosecha. Estos se administran al menos una vez al año así evitamos enfermedades como el mildeo y el ataques a la producción. Aplicaciones a la huerta: Ademas de ser usados en el campo vinicola se suelen usar contra enfermedades en los huertos o producciones de tomates. El sulfato de cobre se administra a las plantas de tomate para protegerlas del barreno. El barreno es un insecto que hace pequeños agujeros en los tomates para introducirse en ellos, con lo que estropea la producción. Pues en nuestro caso administrando el sulfato de cobre pararemos estos ataques y obtendremos frutos buenos y de calidad...

Introducción: Como ya hemos hablado de la siembra de  melones  a partir de su semilla, hoy partiremos de la planta que ya ha germinado y que ya tiene hojas verdaderas. Cuando el melón ya ha alcanzado sus hojas verdaderas y tenemos una planta de unos 20 centímetros con dos hojas verdearas sin contar los cotiledones es hora de trasplantar estas plantas. Forma de trasplantar En primer lugar antes de realizar este proceso debemos mojar la bandeja en la que se encuentran las plantas para que al sacar la planta salga con la tierra o cepellon y evitemos romper las raíces. Si hemos obtenido las plantas nosotros mismos no suelen tener gran altura las plantas, pero si hemos comprado de cepellon obtenidos en cámaras suelen tener gran altura o como yo le digo mucho cuello hacia arriba. Si nuestro caso es este ultimo debemos de introducir en la tierra la planta de melón bastante para evitar que el viento pueda romperla. Una vez colocada la planta conviene regarla hasta que se...

Introducción: Cuando hablamos de entutorar a los guisantes nos referimos a guiarlos en su crecimiento. El guisante es una planta que mediante unos pequeños zarcillos, que son unas adaptaciones a modo de gancho, van enredándose en otras plantas o cosas que encuentran a su alrededor para así poder ascender en forma de enredadera. Un tutor en estos casos es una caña o un palo en el cual se van enredando estas plantas para así tener un crecimiento mejor.  Porque colocar tutores: Con los tutores impedimos que estas plantas se hagan rastreras por el suelo y se estropeen los frutos y vainas, ademas con esto conseguimos que tenga una mayor exposición del sol con lo que podemos aumentar su producción. Ademas es mas difícil que los insectos ataquen a la planta si esta enredada en el tutor que si esta rastrera por el suelo. Facilitamos la polinizacion y el cuajado de las flores. Como y cuando colocar tutores: En primer lugar para colocar los tutores debemos hacerlo ...

Introducción: En cuanto al riego que podemos tener es de tres tipos principalmente que son el riego por inundación o riego a pie, riego por aspersión y riego por goteo. El mas antiguo es por inundación mientas que el mas moderno es el goteo. En la actualidad se esta sustituyendo muchísimo riego por inundación por el goteo. En esta entrada explicaremos cada tipo y las ventajas e inconvenientes que presentan. Riego por inundación: El riego por inundación consiste en llenar los surcos a la siembra. Se basa en el llenado de los canales o conductos que tiene la tierra. Los inconvenientes que presenta es que se desperdicia mucha agua, solo un 30% del agua es aprovechada por el cultivo, suele crían mucha hierba. Como ventaja podemos decir que es un riego bastante eficaz, te aseguras que todo queda regado y necesitas muy poca fuerza mecánica para el riego ya que el agua va por su peso.  Riego por aspersión: Es un riego especializado principalmente en cultivos de ce...

Cebollas: Las cebollas que se plantaron de manojo a finales de verano siguen su crecimiento, en estos días que ha abonado el tiempo se le ha quitado la hierva que las rodeaba y se les ha movido la tierra con el fin de que aumenten su crecimiento. Las que se pusieron en criaderos aun siguen en ellos y su crecimiento es muy lento debido a los días fríos. Al igual que a las grandes también se les ha quitado la hierva con el fin que de que en el criadero solo queden ellas.  Lechugas: Las lechugas puestas siguen su crecimiento y se han cavado con el fin de afianzar su crecimiento. En estos días se observa el ataque de mirapodos ya que hay hojas agujereadas. Con lo que se procederá a curar las lechugas evitando así los ataques de los insectos. En unos días a las mas grandes se le colocaran las gomas para que se formen mejores repollos y mas redondos. El tiempo para este cultivo es excelente ya que el suelo esta con humedad y días frescos, aunque necesitan días de s...