La huerta: de la tierra a la mesa

  A diferencia de años anteriores podemos decir que este año son la primera planta de verano que se ha colocado en el huerto, quizas por las dudas de que el tiempo no sabemos como afectará a los tomates nos decidimos por la plantacion mas temprana de los pimientos. Variedades: Como cada año siempre optamos por las dos variedades que mas nos han rendido en los años anteriores, siempre la variedad de pimientos italianos y optamos por la variedad de pimientos gordos que llevamos plantando algunos años. El año pasado se que probamos dos distintas pero este año optamos el uso exclusivo por el pimiento Picazo que es el gordo con el fin de homogeneizar la variedad y asi no tener tantas variedades. Forma de siembra: La forma de la siembra es igual que en años anteriores, en un surco de unos treinta centimetros colocamos dos hileras de pimientos, en este caso sumamos dos de cada variedad completando sus finales con unas lechugas, ya que nos parecía muchas plantas de pimientos. El total de p...

  Es uno de los cultivos que no solemos tener muy presentes, sin embargo hay que destacar que si se mantienen bien cuidadas hemos llegado a recoger frutos hasta dias de reyes. Este año hemos sembrado la variedad Berenjena calandia redonda negra. Sinceramente no recuerdos cual es la que hemos tenido otros años, si que se que esta dentro de las negras, pero han sido mas alargadas que redondas.  Plantacion; A diferencia del resto de hortalizas, son plantas que se adaptan a cualquier suelo y a cualquier humedad, si tiene mas agua son mas productivas y si tienen menos son menos productivas, pero no dejan de producir aunque no sean regada con tanat frecuencia como se deban de regar pimientos, tomates e incluso pepinos. No suelen tener muchos ataquen de los insectos, pero si debemos de prevenirlas para el ataque de hongos, el mideu es muy nacivo para ellas, como para el resto de plantas de nuestro huerto. Debemos de tenerlas en un marco de siembra como los tomates ya que desarrollan ...

  Es un cultivo bastante sencillo, siempre y cuando la mata en el verano duante su produccion tenga la suficiente humedad, suelen ser muy productiva y siempre podemos tener dos formas de sembrarla que son directamente en la tierra o de planton o cepellon. Antiguamente se usaba mas la primera, ya que siempre se guardaba la semilla de años anteriores y se usaba en años venideros hasta que dejaba de nacer. En la actualidad con el avance de los hibridos optamos mas por el cepellon, ya que vas mas a lo seguro, ademas de ahorrar el tiempo de germinacion, entresaque y nacimiento. Siembra directamente: La distancia siempre es la misma, conviene que se separen las matas entre cincuenta centimetros y ochenta para que aprovechen bien el suelo. Cada casa debe sembrarse con al menos cinco semillas ya que con estas aseguramos la germinacion de al menos dos que seran las que al final queden. El pepino es muy tonto para nacer, debe estar la tierra cernida y que no presente corteza, ya que sino ape...

Cultivo de invierno y primavera   Como ya hemos hablado en el caso anterior tenemos en nuestro huerto el cultivo de ajos, patatas y cebollas.  Es uno de los cultivos mas extendidos y que quizas sea mas sencillo se puedan obtener sin mucho trabajo. En cuanto a las patatas este año tenemos la variedad de las Carlitas, es la primera vez que las sembramos y nacen, todo hay que decirlo, ya que en años anteriores habiamos probado esa variedad pero la ribera en una crecida no quedo ni la tierra. En este caso ya estan nacidas, ya tienen un mes de sembradas. Los ajos sin embargo los sembramos en enero, aunque se pueden sembrar como hemos hablado anteriormente en el mes de diciembre, la tierra estaba buena en el mes de enero. Las cebollas este año hemos cambiado, quizas porque estuvimos esperando a colocar de planton, pero no encontramos el tipico manojo y por lo tanto hemos colocado de bandeja, es lo mismo, pero bueno es lo que queda. Tambien he hablado antes de las lechugas, en u...

Tras el agua toca preparar la tierra para el huerto de verano. Con la humedad en la tierra ya podemos darle una mano a la tierra. Al estar esponjosa y húmeda ha quedado perfecta para colocar mañana la planta. Ya la hemos quedado movida para que quede bien colocada. Los pepinos aun no han nacido, el otro día parecía que estaban germinando, pero no se ve ninguno nacido, no se si se ha estropeado la semilla o se la han comido los bichos. Las cebollas están agarradas todas, sobre todo las ultimas que hemos puesto, las primeras tienen mal color, ya hemos tenido que replantar alguna que parece que se ha secado. Ademas las roscas han arrancado cortado alguna que otra cebolla, pero parece que han rebrotado de nuevo. Este año a diferencia del año pasado he impedido que entren las gallinas, el año pasado ellas se encargaban de los insectos y las roscas, pero terminaron por comerse los pimientos y la verdad es que casi que no merece la pena.  

Llegando finales del mes de marzo y principios de abril es cuando debemos de ir pensando en poner en marcha a nuestro huerto. En este caso hablaremos de los melones. Llevo unos años que suelo poner de cepellon, de los que vienen en bandejas de los invernaderos que suelen ser hibridos y los resultados son bastante buenos, sin embargo el año pasado extraje algunas semillas de estos hibridos y preferi probar a ver que salen. Como el huerto es demasiado grande, preferi hacerlo a la antigua que es mediante marco de plantacion  de siembra directa. Mi marco de plantacion elegido es de 1.40 metros de separacion entre filas y de 0.85 entre matas en la misma, se que es mas que en otros casos, pero en este caso creo que probare el metodo de secano. Elegi dos variedades, la amarilla que tenia el año anterior y la variedad denominada como Sancho que es un hibrido.    El como sembrarlos es muy sencillo, con la ayuda de una cuerda trazamos las lineas de melones y vamos midiendo la...

Introducción A finales de febrero comienza la época en la que se empiezan a plantar las cebollas de primavera o las que comúnmente se conocen como cebollas frescas. Estas cebollas son variedades mas tempranas y que no suelen dejarse para secas ya que se pueden quedar huecas. La época buena de ponerlas es ahora, ya que si las ponen muy temprano salen machos y no dan buen resultado. Como plantearlas Como la cebolla valenciana es simple, pincharlas con un palo y apretarles la tierra y listo. Sin embargo hay ciertas practicas que nos hara que ese cultivo sea mas fácil y agarre mejor. Si las ponemos de cepellon, es decir de las que vienen en bandeja agarran mejor, sin embargo salen mas pequeñas. Las de manojo  son aquellas que se siembran en surcos y se arrancan para su trasplante.  Un truco para un mejor agarre consiste en recortar un poco las hojas y las raíces, así agarra ...