La huerta: de la tierra a la mesa

  Es uno de los pocos frutales que se puede mantener en secado sin apenas cuidados y que siempre daran frutos. Se que en el mercado tenemos muchas variedades que podemos plantar y segun nuestras exigencias podemos tener una u otra. Si lo que queremos es obetener aceite cualquiera que plantemos nos dara aceitunas para ellos, sin embargo si queremos un tipo de aceite especifico debemos de tener una idea. Si lo que queremos es obetener el fruto verde para aderezarla ya la cosa cambia, no todas las variedades sirven y debemos elegir la que produzca el fruto de buen calibre, produccion estable y buenos requisitos para nuestro terreno. Para el aceite: Si lo que pretendemos es cambiar esa aceituna por aceite la soluciones es muy sencilla, una de las variedades que mas cosntante y productora es la Arbequina. Es muy conocida en el sector, es mas la gran mayoria de las plantaciones de intensivos pretenden esta variedad o subvariedades de esta. Es muy cosntante en su produccion, ya que es muy...