La huerta: de la tierra a la mesa

  El cultivo de los ajos es uno de los mas sencillos, junto al de las cebollas, ya que es un cultivo que se puede criar en casi cualquier suelo y que con una aportacion buena de agua podemos tener grandes cosechas. Sin embargo debemos de tener en cuenta que es un cultivo que puede tener varias enfermedades si se siembra varios años seguidos en la misma tierra, por lo que el consejo es que no este mas de dos años en la misma tierra, es decir ir rotandolo. Marco de siembra: La ecpoca de siembra de los ajos esta en torno diciembre y enero, hay muchos reflranes que hablan de la siembra de estos, el mejor dientes es el ajo sembrado en diciembre y el que llena el mortero es el ajo de enero. Es cuestion de planificarse pero si escaseas en el riego cuanto antes los puedas sembrar mejor.   Lo normal es sembrarlos en surcos, a una distancia entre filas de unos veinte a treinta centimetros y separados unos de otros a unos tres dedos, recordad que no porque eten mas separados se haran mas...

Cultivo de invierno y primavera   Como ya hemos hablado en el caso anterior tenemos en nuestro huerto el cultivo de ajos, patatas y cebollas.  Es uno de los cultivos mas extendidos y que quizas sea mas sencillo se puedan obtener sin mucho trabajo. En cuanto a las patatas este año tenemos la variedad de las Carlitas, es la primera vez que las sembramos y nacen, todo hay que decirlo, ya que en años anteriores habiamos probado esa variedad pero la ribera en una crecida no quedo ni la tierra. En este caso ya estan nacidas, ya tienen un mes de sembradas. Los ajos sin embargo los sembramos en enero, aunque se pueden sembrar como hemos hablado anteriormente en el mes de diciembre, la tierra estaba buena en el mes de enero. Las cebollas este año hemos cambiado, quizas porque estuvimos esperando a colocar de planton, pero no encontramos el tipico manojo y por lo tanto hemos colocado de bandeja, es lo mismo, pero bueno es lo que queda. Tambien he hablado antes de las lechugas, en u...

En la anterior entrada hemos hablado de los cuidados básicos de nuestros cítricos, pero siempre viene bien conocer como poder hacer que estos frutales tengan un mejor aspecto y crezcan mas rápido. En muchos casos cuando se habla de abonado siempre lo asociamos a la incorporación de nitrógeno que es lo que hace que nuestras hojas estén mas verdes. Pero no siempre es el material mas difícil de captar para el árbol, ya que para estos cítricos lo mas difícil es el hierro. Se suele aplicar en forma de quelatos de hierro, ya que es mas fácil de absorber por el frutal. En muchos casos suelen aplicarle un componente que es un derivado de la sangre, sinceramente yo lo he probado y han estado verdes todo el año. No puedo decir cual es su nombre ya que me lo dieron para que lo probara y la verdad es muy bueno. Si ademas de quelatos de hierro incorporamos el estiércol tendremos unos arboles ecológicos y verdes, si queremos incorporar quí...

Introducción : Llega el comienzo el invierno el huerto comienza a tomar presencia. Ya algunos hemos sembrado los ajos, las alcachofas están casi en producción y las cebollas que se comerán frescas ya están plantadas, pero hay un cultivo que debe de estar ya sembrado y son las habas. Las habas es una planta de la cual se comen sus frutos las llamadas habas, algunas personas se las comen en ensalada y otros fritas. Es un cultivo que apenas necesita cuidado, ya que prácticamente con el agua de lluvias se mantienen y no necesitan gran aporte de materia orgánica en forma de estiércol, ni abonados de la tierra. Haba: En cuanto a la siembra suele ser en noviembre y diciembre, depende del tiempo si te deja sembrarlas antes o después. Conviene mas bien ser sembradas en noviembre así ya van estando creciditas para su producción en primavera. El haba es resistente a las ...