La huerta: de la tierra a la mesa

  La verdad es que es uno de los cultivos que me hubiese gustado tener sembrado mas temprano debido a que su desarrollo depende mucho de un buen agarre  pero no ha sido tarde la puesta de estos. Estamos a principio de abril, con mal tiempo y ya estan colocados en su lugar y bien agarrados aunque hay bastantes babosas que se pueden comer las matas como ha ocurrido esta mañana de las plantas que tenemos para replantar. Numero de plantas y forma de plantar: Como siempre no es uno de los cultivos en los que solamos pasarnos con su puesta debido a que suelen dar mucha calidad en pocas matas si salen buenos y si salen malos no dan nada. Tenemos unas diez matas, de las que hemos colocado ocho y tenemos de reserva dos por si acaso.   La forma de colocarla es la de siempre, sin formacion de surco, en un pequeño bancal en el que este nivelada la tierra hacemos dos filas con una separacion de ochenta centimetros entre filas y plantas para colocarlos a golpe, es decir que queden bien...

  Es un cultivo bastante sencillo, siempre y cuando la mata en el verano duante su produccion tenga la suficiente humedad, suelen ser muy productiva y siempre podemos tener dos formas de sembrarla que son directamente en la tierra o de planton o cepellon. Antiguamente se usaba mas la primera, ya que siempre se guardaba la semilla de años anteriores y se usaba en años venideros hasta que dejaba de nacer. En la actualidad con el avance de los hibridos optamos mas por el cepellon, ya que vas mas a lo seguro, ademas de ahorrar el tiempo de germinacion, entresaque y nacimiento. Siembra directamente: La distancia siempre es la misma, conviene que se separen las matas entre cincuenta centimetros y ochenta para que aprovechen bien el suelo. Cada casa debe sembrarse con al menos cinco semillas ya que con estas aseguramos la germinacion de al menos dos que seran las que al final queden. El pepino es muy tonto para nacer, debe estar la tierra cernida y que no presente corteza, ya que sino ape...

  Tras mas de dos meses de producción vemos como las matas se van secando y la producción cada vez es mas escasa, los frutos son de menor calidad y aunque el riego sigue siendo abundante ya han tomado el color marrón. Quizás estén atacados por lo que se denomina como polvillo pero también podemos decir que han llegado a ser una buena producción, hemos obtenido al menos dos frutos por semana y mata durante estos dos últimos meses. Debemos de destacar que los últimos en ser plantados y debido a que la tierra había sido aprovechada de la siembra de las patatas no han sido tan bueno como los otros, también decir que están colocado de otra forma, que el riego es el mismo, pero que la cantidad de estiércol aportada es bastante mayor lo que ha podido llevar a que se sequen con antelación. También ha tenido buena producción, es mas ha sido muy similar en cantidad a los primeros pero también han ido cayendo en el mismo tiempo ...

  Como se suele decir estamos a mediados de temporada de huerto si contamos desde la siembra de los ajos y las cebollas hasta la recoleccion final, es hora de veamos un poco como va nuestro huerto y que es lo que estamos obteniendo y cuales son los inconvenientes que debemos de mejorar. Tomates y sandias  En la entrada anterior hemos hablado del gran problema que nos esta planteando el gran desarrollo de las matas y la poca fructificación, si a esto le sumamos el ataque de los pocos frutos por los roedores, topillos y ratones tenemos que los resultados no son los esperados hasta el momento.  Pimientos, pepinos   son los dos vegetales que están hasta el momento en una producción por encima de las expectativas, tenemos una gran cantidad y calidad, es mas el desarrollo de los pepinos es dar entre dos y tres por mata a la semana y siempre de buen tamaño mientras que los pimientos están desarrollando buenos frutos y mucha cantidad, además de que n...

Como con dos filas de tomates no nos bastaba para cubrir el espacio que nos han dejado las patatas hemos decidido plantar algunas matas de sandias mas y otras de pepinos. Los pepinos están ya en producción, quizás en tres o cuatro días cortemos ya los primeros y por lo tanto como es una planta muy productiva pero que en un par de meses deja de producir debemos de colocar unos cuantos mas tardíos. En esta ocasión aprovechando el riego de la marina de los tomates hemos colocado en la orilla diez matas de pepinos y quince de sandias, no sabemos como saldrá la producción, las que hemos sembrado anteriores se han desarrollado bastante y se prevee una buena producción, siendo la misma variedad esperaremos lo mismo. Ademas como en este lugar habia poco abonado hemos echado mas estiércol, para asegurar producción. La verdad es que es de los años que tienen mejor color nuestras plantas, no se si sera por la cantidad de materia orgánica que se le echo o simpleme...

Tras unas cuantas tardes de tormentas en la finca alguna ha llevado granizo, esto no es lo mejor para nada, pero para la planta del huerto la destoza. No han devido de ser demasiado pero los daños son bastantes, en cuanto a las tomateras que estan en plena floracion y cuajado de flores las ha llevado ya al suelo, cosa que no esperabamos que pasara tan pronto sin habernos dado tiempo a colocarlas, pero quizas son las que menos daños han sufrido. En cuanto a los calabacinos, los pepinos, las sandias, los melones y los pimientos ha hecho hasta agujeros en las hojas. Esta misma mañana los hemos visto que alguna de las sandias ha sido tan brusco que la ha quedado son hojas, esperemos que brote, Los pimientos ya vienen echando algunas hojas nuevas, los calabacinos y pepinos nos ha parado pero los melones las hojas estan bastante afectadas y eso que ya comenzaban a echar las ramas. Los hemos tratado para el mildeo ya que con un tiempo humedo y con tanta calor los ataca mucho, esperemos que ...

La verdad es que me cuesta un poco ver que despues de sembrar un paquete entero de maiz de unos treinta vagos que venian solo habia uno que habia germinado, pero no nacido con el tiempo que le ha venido. Quizas las semillas no estaban como deberian, algo debio salir mal, porque estaban mas que arrugadas. Bueno pues lo hemos sembado de nuevo, ahora si que con semilla que se parecia al maiz, tambien es del dulce pero bueno lo queremos para que nos espante a los pajaros.  En cuanto al resto destacar las sandias, parece que tiran de ellas, solo ha fallado una, pero es la que venia mas escuchumiza, si eso quizas pongamos alguna mas nueva, pero sino con las que hay si estan por dar sandias, dan para un jarton bueno. Los pepinos parece que les cuesta, estan brotando, pero ahi estan que si si, que si no, pero bueno al menos estan verdes, si en unos dias no los vemos tirar habra que cambiarlos, ya que llevan mas de quince dias puestos y parece que no estan en su apogeo.

Como veiamos que parecia pequeño el huerto y siempre viene bien algunas matillas de calabacin, pues hemos decidido hacernos caso y colocar cinco matas. Esta vez y por consejo del vivero, que es la primera vez que lo hago asi, hemos llevado las dos variedades para una buena polinizacion, al menos eso me recomendo, colocamos uno de los verde y cuatro de los negros. Yo siempre los he tenido de una variedad, es mas creo que en todos los años que he tenido huerto es la segunda vez que los pongo de vivero, siempre compro el sobre, los hecho a la tierra y nacen como un tiro, pero por no arriesgar como con los pepinos y los melones. Los pepinos no salieron y los melones llevan mas de una semana y no los veo apuntar hacia arriba y eso que las semillas las tenia metidas en sulfato de cobre de un año anterior y estaban probadas de que germinaban, salian y daban melones. Tocara esperar. 

Ya que el huerto sigue creciendo y ya tenemos los tomates, pimientos, cebollas y pepinos bien agarrados, ahora toca colocar unas lechugas que en este tiempo y si la primavera ayuda algo se crian practicamente sin regarlas. Pegadas al primer surco de tomates habiamos dejado un espacio en el cual hacemos un surco, mas bien la regadera que servira de riego para las lechugas y los tomates en el futuro. La forma de plantarlas es muy similar a los tomates, quizas algo mas cercana ya que en el surco de los tomates colocamos diecisiete planta en los cinco metros y ahora hemos colocado veintidos lechugas en la misma distancia. Ya que hemos hecho la regadera, en vez de regar como lo hicimos en el resto de las plantas, hemos decidido llenar el surco alante, con eso tendran bastante humedad y se unira el cepellon a la lechuga de manera que agarren mejor. Ademas asi las prevenimos del ataque de la rosca y como el dia no es el mejor para el huerto con el aire que hace pues mas humedad da mejores a...

Ya con los tomates agarrados, al igual que los pimientos y las cebollas, ademas de estar seguro que los pepinos no naceran toca preparar para mas planta. Ya que los de semilla han resultado un fracaso, hemos optado por los de cepellon, esos vas a lo seguro. Esta vez son ocho matas de cepellon de pepinos, sustituyen a las seis sembradas mas dos nuevas. La forma de colocarlos es igual que otros años, en el lugar donde habiamos sembrado con semillas que estan separados unos de otros unos sesenta centimetros colocamos las matas, hacemos una poza alrededor para echarle agua y que se pegue bien la tierra al cepellon. Aunque la tierra tenga humedad es bueno que se riegue bien, ya que deben unirse las dos tierras y asi no falla ninguno. Ademas con la tierra mojada atacan manos las roscas, que en el huerto que tiene bastante estiercol suele haber demasiadas. Ya en algunos pimientos hemos visto corte de algunas hojas y en los tomates igual, por eso aprovechamos para echar un rocio de agua para...

Esta semana poco hemos podido hacer en el huerto, quizas con las limitaciones de la pandemia no hemos tenido mucho tiempo. Lo que si que hemos tenido que regar las cebollas cada dos dias para que agarraran esperemos que agarren aunque las primeras que pusimos les vemos mala pinta. En cuanto a los pepinos deberian de estar nacidos ya, espero que no fallen porque el año pasado los sembrados a pipa los tubimos que echar mas de tres veces ya que las hormigas se las comian. Ahora con la poca de agua que ha caido probaremos a preparar los surcos para tomates y pimientos y echaremos los calabacinos y las sandias.  Tendremos que pasar la mula mecanica, ya que la tierra esta poco curtida para la siembra de estos. 

El huerto no para y como se suele decir cuando el diablo esta aburrido mata moscas con el rabo y nosotros pues echamos el rato en el huerto. Las cebollas estan ya bastante agarradas, tras mas de una semana puestas y tres riegos en los que ya se ve la humedad en los surcos pues toca sembrar los pepinos. La verdad es que de los años mas tempranos, pero si nos fijamos por ahi y con el tiempo que esta haciendo la gente ha sembrado ya hasta los melones en cepellon. Por eso hemos echado las pipas de los pepinos. Es la primera vez que los sembramos en marzo, pero asi tienen toda la primavera para criarse y con poca agua en junio ya tienen pepinos para cogerles siempre y cuando nazcan bien. Esta vez los hemos sembrado cerca de las cebollas, en unas casas, pero cerca de estas. La separacion es de unos cincuenta a sesenta centimetros, hemos echado unas siete casa, la verdad que para que mas, cuando con esos tenemos pepinos hasta para regalar si salen buenos, si salen malos ni porque siembr...