La huerta: de la tierra a la mesa

  Para situarnos estamos a comienzos del mes de mayo, despues de un inicio de pirmavera duro con heladas en el mes de abril y otras muy fuerte en el invierno que dejaron muy tocados a nuestros citricos, pero los hemos conseguido sacar adelante, aquellos que perdieron sus hojas porque se habian quemado ahora mismo tienen un buen explendor y han comenzado su floracion. Ahora es cuando mas debemos de atenderlos y mimarlos ya que es cuando mas lo van a necesitar en esta epoca.   Cuidado de los citricos: Es uno de los frutales mas valiente que se pueden tener, pero tambien es de los mas rigurosos en cuanto al riego, es de los que mas presenta una falta de agua, ya que sus hojas amariellean enseguida por la falta de agua, nitrogeno o hierro. Por ello debemos de tenerlo bien asistido, al menos dos riegos en semana y que la tierra este lo suficientemente porosa como para que le llegue la humedad. En suelos mas pobres conviene el aporte de hierro y nitratos, ya sea en forma quimica o d...