La huerta: de la tierra a la mesa

  La verdad es que es uno de los cultivos que me hubiese gustado tener sembrado mas temprano debido a que su desarrollo depende mucho de un buen agarre  pero no ha sido tarde la puesta de estos. Estamos a principio de abril, con mal tiempo y ya estan colocados en su lugar y bien agarrados aunque hay bastantes babosas que se pueden comer las matas como ha ocurrido esta mañana de las plantas que tenemos para replantar. Numero de plantas y forma de plantar: Como siempre no es uno de los cultivos en los que solamos pasarnos con su puesta debido a que suelen dar mucha calidad en pocas matas si salen buenos y si salen malos no dan nada. Tenemos unas diez matas, de las que hemos colocado ocho y tenemos de reserva dos por si acaso.   La forma de colocarla es la de siempre, sin formacion de surco, en un pequeño bancal en el que este nivelada la tierra hacemos dos filas con una separacion de ochenta centimetros entre filas y plantas para colocarlos a golpe, es decir que queden bien...

Después  de haberle dado con la mula mecanica despues de haber llovido y con un dia bastante airoso para colocar las plantas de raiz desnuda procedemos a hacerlo. Este año hemos cambiado la orientación de los surcos con respecto a las cebollas y a los del año pasado. Para favorecer el riego de los surcos los hemos colocado a los estrecho, cabiendo en cada surco 17 matas de tomates en los cinco metros que tienen de largo cada uno. Este año solo hemos colocado de los gordos, el año pasado unas diez matas que colocamos de los de pera salian cagoninos y encima cocidos por dentro, mucho que envidiarle a tomates de casi un kilo que cogíamos a los gordos. Tenemos cinco surcos de tomates y cuatro de pimientos, dos de italianos, sobre unas cuarenta matas y dos de los gordos con la misma cantidad.  Tras colocarlos hemos tenido que regarlos en abundancia durante dos dias seguidos ya que entre que el aire habia secado la tierra movida con la mula y la evaporacion para que ...