La huerta: de la tierra a la mesa

  En el huerto de este año no solo tengo verduras, sino que también hemos colocado algunos frutales ya que en el lugar donde los teníamos anteriormente no había mucho tiempo ni lugar para poder regarlos. Creo que he plantado tres nogales con este ultimo, dos primero tuvieron la tinta que es una enfermedad producida por los hongos y que hicieron que se secaran después de dos años de puesto. Con este estamos teniendo mucho cuidado, aunque sabemos que deben de pasar cerca de cinco años antes de que se produzcan nueces, queremos que este sea el primero que nos las de. Lo hemos plantado en una tierra profunda del huerto, le hemos introducido las raíces hasta donde se puede, sin que el injerto toque la tierra ni quede enterrado con el fin de que no se estropee. Lo hemos abonado bien con estiércol y este año que ha sido cuando lo hemos colocado ha brotado a finales de abril, aunque las yemas estaban activas un poco antes, pero las primeras hojas las ha abierto a finales de abril.  En cuanto a

  Hasta el momento hemos hablado de los cultivos que hemos presentado en nuestro huerto en este 2021, pero según se va alargando la primavera y tras mas de una semana que llovió por ultima vez debemos de comenzar con los riegos de los tomates. Como ya habéis podido ver en algunas de las fotos ya tengo encañado un par de surcos, por ellos evito que los frutos caigan a la marina y se estropeen al mojarse. Lo primero que debemos de hacer es asegurarnos que pendiente tiene el surco, si colocando la entrada de agua en una de las puntas llegara a la otra de forma que se rieguen sin hacer daño. Segundo debemos de estar seguro que tenemos las marinas canteadas por los dos lados, por donde entra el agua y la salida del surco, con ello no desperdiciaremos el agua, ya que se llenara el surco sin hacer daño. Tercer paso debemos de poner una entrada de agua que sea de suficiente caudal para que llene el surco pero que no tenga mucha presion para que evite arrancar la tierra y quedar las raices al d

  Es el único cultivo que tengo este año que no lo he tenido nunca y siempre me hubiese gustado tener. Es sembrado en semillas, de un sobre que compramos en el supermercado estando de oferta y la verdad es que el resultado ha sido muy bueno. No esta sembrado en el suelo directamente, sino que de las comederas pequeñas que suelen estar agujereadas son las que hemos planteado para la siembra. Siembra del perejil: Es de lo mas sencillo que podemos hacer en un huerto, pero debemos de tener cuidado con la siembra ya que es una semilla que tarda mucho en nacer y si no tenemos cuidado lo que nos encontraremos sera de todo menos perejil. Lo primero es llenar el recipiente de tierra, en mi caso no anduve enredando sino que lo llene de un estiércol curtido que tenemos. El recipiente tiene una base redonda de un metro de diámetro y una profundidad de unos vente a treinta centímetros. Una vez llenado y la tierra curtida y suelta, no echar pegotes de estiércol, procedemos a la siembra, siempre repa

  Hemos hablado en alguna ocasión del cultivo de las fresas, es uno de los mas sencillos que podemos tener, pero siempre debemos de tener en cuenta de tenerlas en un lugar que al preparar la tierra del huerto para los años siguientes puedan seguir en el mismo lugar. No es el primer año que realizo dicho cultivo, es mas creo que al menos las he tenido puesta en los huertos o en macetas al menos cinco veces, pero siempre cuando llega septiembre u octubre terminan siendo labradas y perdemos lo adelantado. Plantación de las fresas; Como muchos conocéis las fresas se suelen sembrar de semillas, pero si hacemos estos criaderos tenemos que el periodo de crecimiento hasta su producción inicial pasara de un año. Por ello siempre se elige la plantación del plantón, es decir las fresas suelen reproducirse asexualmente mediante estolones  que son unas pequeñas plantas que salen de los brotes y que comienzan a enraizar en la zona cercana a la planta. Si somos cuidadosos podemos ver que de una plant

  Si he de quejarme de algún cultivo este año, de momento, es de los ajos, es quizás el año que peores ajos se han criado. Los hemos sembrado en el mismo lugar que se sembraron hace dos años y hace tres, se ha preparado la tierra de la misma forma, se ha echado el mismo estiércol que en años anteriores, se han regado cuando les hizo falta y se han cavado al menos dos veces, pero aun así tienen unas cabezas pequeñas comparadas con la de otros años. En un principio puedo decir que no me gusto la semilla que usamos, eran de unos años que hemos comprado a un vendedor ambulante, normalmente solemos comprar los ajos en los mercadillos, son caros, pero muy buenos. Escogimos por los dientes mas grandes siempre desechando los mas pequeños, ademas siempre quitamos los dientes que vemos defectuosos y siempre de las cabezas mas grandes. La tierra estaba alomada, mullida, que no tenia un terrón pero aun así tardaron mas en nacer que cinco dientes de ajos que no eran de los mismos pero que los lleva

Os he hablado en alguna ocasión de que uno de los cultivos que mas me gusta es la patata, da muchísimo trabajo, pero siempre puede dar un buen rendimiento. En este huerto que tenemos ahora no puedo regarlas de la forma que mas me gustaba que es por aspersión, que es quizás la forma en la que la patata da su mayor producción, pero bueno no me quejare y seguiremos cultivando.  Variedades que hemos probado: Para muchos de vosotros que tengáis huertos y hayáis producido patatas o papas tendréis vuestra propia variedad que destaquéis, la que mejor os haya resultado sera la mejor. Yo puedo decir que este año he probado una nueva que es la variedad Carlita  de momento sin haberlas arrancado puedo decir que serán buenas ya que cada mata presenta tres o cuatro patatas medianas que tienen muy buena pinta. Se han desarrollado muy bien, sin presencia de enfermedades y con una buena rama. Al haber tenido una primavera lluviosa nos han ahorrado los riegos y por ello prácticamente llevamos cinco rieg

  Creo que en alguna de mis entradas anteriores os he hablado de que a los tomates me gustaría colocarle unas cañas de apoyo, hoy a sido el día en que he empezado a colocárselas. Para que sirven es muy sencillo, al ser regados de forma de inundación mediante la marina que cae a un lado de la planta y con el fin de que los frutos no caigan al agua, se mojen y se estropeen colocamos unas cañas que los mantiene en el alto y centro del surco y así evitamos que se nos caigan al agua. Colocación de las cañas Es muy sencilla, para ellos nos valemos de cañas y cuerdas. Lo mejor y para que queden bien cuadrados es colocar cañas que nos cubran la totalidad del surco, es decir dividir la distancia de manera que lleguemos al final del surco sin tener que colocar al final de este algún tramo demasiado corto.  Cortaremos unas cañas a unos cuarenta o cincuenta centímetros de longitud, estas las afilaremos o cortaremos en un angulo que nos permita clavar en la tierra. Dispondremos las cañas a lo largo

  Como cada año siempre nos gusta el cultivo de algunas sandias arralladas. En algunos años anteriores hemos probado las injertadas en calabaza, pero sinceramente se desarrollan mucho las matas y la producción es menor e incluso las sandias salen amargas. Por ello este año tenemos once matas de las sandias arralladas. El marco de plantación es una distancia entre plantas en el mismo surco de unos cincuenta centímetros mientras que la separación entre surcos suele ser de unos setenta centímetros e incluso el metro.  La sandia siempre es un cultivo que requiere arenas mas que la tierra fuerte, por ello en el huerto siempre usamos el mismo pico, ya que es una pequeña zona en la que la tierra es mas floja tirando a arenosa en la cual dan muy buenos resultados las sandias. Lo mejor que se puede hacer es cavarlas a menudo ya que se le afloja muchisimo la tierra y con eso conseguimos un desarrollo mas temprano y por lo tanto una producción mayor. Conviene no dejarlas pasar sed, ya que con un

  Hasta el momento hemos hablado de las hortalizas, del cultivo de los tomates, pimientos, cebollas, calabazas, pero no hemos hablado de los nuevo frutales que hay en nuestro huerto. Pues este año decidimos colocar algún frutal, comenzamos con un naranjo y la reposición de un manzano trasladado desde la otra finca y hemos llegado a tener otro naranjo, un limonero, un peral, un granado y un nogal. Sinceramente creo que no se detendrá ahí. En este caso tenemos en la foto el naranjo que hemos colocado, es de la variedad Nave, de los naranjos de valencia. Este es el de dos años que hemos colocado, la verdad es que no ha crecido mucho con respecto al que colocamos de un año que siendo menos de la mitad que este cuando lo colocamos hemos llegado a tener un crecimiento que ya es mas de la mitad de este. En el caso del manzano hemos tenido algún problema con el cuaje de las flores, creemos que el ataque de los pulgones mas los días de frió que atacaron cuando estaba en floración han hecho que

  Hemos estados hablando estos días de los cultivos de este año, aunque lleve unos cuatro años con un huerto pequeño no siempre ha sido así y por lo tanto cuando el huerto era mas grande mas cantidad de cultivo se pretendía en esté. Os coloco un vídeo del huerto creado en 2016, no es que sea de mis mejores hortalizas, pero si que os dará una forma de ver el riego que se hace en el huerto. En este caso es el riego de las cebollas  principalmente me gusta mucho poderlas regar a aspersión, pero debido a que siempre colocamos tomates, pimientos e incluso melones cercas no puedo hacerlo por lo que elegimos el riego por inundación. En este año teníamos la variación de no regar con la goma directamente del motor por el simple hecho de que con ello provocábamos que se apretara mas la tierra y que el empape de esta se disociara mas pronto ya que con tanto caudal en vez de empapar lo que hace es correr. Por ellos y con la ayuda de una alberca o pila en la que colocamos las gomas vamos regando de

  Creo que ya os he hablado de las calabaza en alguna ocasión, no es un cultivo que suela tener en el huerto, creo que es el segundo año que las tenemos sembradas y la verdad es mas por la curiosidad que por la producción. La variedad escogida es la de cacahuete, me hubiese gustado tener las calabazas de las grandes, porque quien se las va a comer, cuanto mas grande sean mas las va a disfrutar, los marranos. La función que suelen tener este tipo de cultivo es que asociado a maíz o guisantes hace que no se críen hierbas en el huerto y por ello las he colocado en la misma punta, en un pico que hace los surcos de los tomates. El crecimiento de estas esta siendo prácticamente exponencial, desde que las colocamos solo las hemos cavado y el agua que le ha llovido, pero se multiplican como la espuma. El marco de plantación que tenemos es igual que en cualquier cucurbitacea , es decir unos cincuenta centímetros de separación.   La forma en las que se regaran es por inundación, no se si os he h

  Creo que ya os he hablado un poco de los pimientos que hemos sembrado en el huerto. Como cada año siempre elegimos la variedad de los pimientos gordos que son los morrones o pimientos de cuatro caras y los pimientos italianos.  Pimientos italianos : Suelen ser mas productivos que los gordos en cuanto a cantidad de pimientos y la verdad es que tienen muy buen gusto para comer. También he de reconocer que aunque dan mas pimientos, y buenos pimientos siempre que no les falte agua, son mas pequeños que los otros y tienen menos carne. Este año los hemos puesto uno frente a otro y con una linea perpendicular a la linea que traza en sol en su recorrido con el fin de que no se asolanen. Pimientos gordos: Son los pimientos mas grandes que plantamos, si salen buenos puedes llegar a coger pimientos de medio kilo. La verdad es que nosotros no dejamos que se pongan colorados, quizás porque nos da miedo a que se estropeen. Con lo que mas se debe tener cuidado es con que se asolanen o se quemen por

  Tras describiros anteriormente en mi anterior entrada la variedad de los tomates Romero a continuación os describiré las dos siguientes que tenemos. El marco de plantación que hemos elegido es el mismo para todas las plantas de tomates, por lo que todas estas a la misma distancia, unas de otras para que no exista competencia entre ellas y el riego sea lo mejor posible. Así podemos comparar posteriormente cual es la mejor o mas rentable para año venidero. Bobcat: Variedad de tomates gordos que principalmente proviene de la comunidad valenciana, es muy carnoso y segun se estima una produccion por metro de entre 5 y 7 kilos. Nuestro marco de plantacion tiene unos 25 centimetros entre planta segun el surco y una distancia entre surco que es de 55 centimetros aproximadamente. Siempre colocamos el tomate  lo mas cercano a la marina con el fin de que asi podamos optar por el riego posteriormente.  Piporro  Variedad de tomate de pera, su produccion en kilos suele ser mayor que la de los gord

  Como una imagen vale mas que mil palabras, aqui os presento mi huerto. Esta foto es tomada en mayo, el dia tres de este mismo año. Como podeis ver tenemos lo que os he comentado anteriormente; Patatas, tomates, cebollas, ajos, pimientos, pepinos, sandias, calabazas y calabacinos. Comenzaremos a desarrollar la fecha de plantacion de cada uno de ellos, en el caso de los tomates hemos colocado tres variedades y en el caso de los pimientos dos, en las patatas dos y en el resto pertenecen todos a una misma variedad.  Tomates Romero; es la variedad de tomates gordos que hemos colocado este año en minoria, al terminar de colocar los dos surcos de tomates gordos y colocar los de pera, para que todos no sean de la misma variedad hemos colocado otra variedad con el fin de que no todas sean del mismo tipo. Se han plantado en dos surcos paralelos quedando en el medio el lugar hacia el cual se colocaran los tomates para que no se caigan al agua. De esta variedad tenemos un solo surco el cual se