La huerta: de la tierra a la mesa

Como cada año siempre llegando mediados de marzo es una buena época para la siembra de las cucurbitaceas de nuestro huerto.Es una planta de verano y lo que requieren es calor, pero su producción suele estar a los tres cuatro meses de su siembra, por lo que es una buena fecha para sembrarla. Este año hemos cambiado el método, he estado unos años que sembraba de cepellon o las sembraba en abril, pero este año hemos adelantado su siembra colocando microinvernaderos, es decir, una botella cortada que las protege de las bajas temperaturas. Hemos hecho dos pruebas, unas con la botella y otras sin ella, esperaremos a ver cual nace antes y se desarrolla mejor. Como siembre hemos elegido un marco de plantación de entorno al metro entre calles y medio metro entre plantas de la misma fila, este año la tierra es mas arenosa, esperaremos buenos resultados, porque abono ecológico lo tiene a manta con el estiércol.

Ya hemos hablado del cuidado de nuestros cítricos, pero un riesgo importante en inviernos crudos es las heladas. En el tiempo de heladas podemos optar por cubrir la parte aérea del arbol por un plástico transparente de manera que lo proteja del hielo y del aire frió. En los dos ultimos años lo he probado y la verdad es que es bastante útil, pero siempre hay que tener en cuanta que podemos hacer daños. Taparlo demasiado sin que se oxigene o en tiempos de calor hara que nuestro árbol se cueza, es decir que se transpiren las hojas demasiados y terminen por quemarse. Para evitar esto debemos de dejar que circule el aire por el árbol, de manera que quede protegido del frio pero sin riesgo.