La huerta: de la tierra a la mesa

  La verdad es que con tantos dias de temperaturas altas y aire tan seco estemos hablando de que se pueden ocasionar daños en los frutales, pero la verdad es que los daños solo les esta afectando al nogal y al peral y mas en las hojas que ya tenian se estan tornando de un color marron como si se hubiesen quemado con el sol. Esta semana pasada los he tratado con un antifungico por si fuera de un ataque de hongos, se estan regando bastante por lo que no estoy seguro de que puede ser, pero espero que sea del mismo tiempo. Estaban hermosos hasta hace un mes que comenzo con las temperaturas tan altas y comenzo el peral a decaer un poco, me da miedo porque no es la primera vez que comienzan asi y se pierde el arbol, despues de dos años cuidando de ellos y que ya se han adaptado a la tierra seria una lastima que se perdiera los frutales.

  Los dias que llevamos de julio son los que mas mella estan haciendo en el cuidado de un huerto de secano, si ya habiamos conseguido eliminar los efectos de los mildeo en los melones y las sandias, las calores estan hacen que se dañen sobre todo los frutos que quedan al descubierto en las matas. En las sandias no se puede hacer mucho por cubrirlas y siendo de secano ya se sabe que la mata va a necesitar humedad que le cuesta recibir para hacer que el fruto siga adelante. Con las elevadas temperaturas hace que los frutos mas cercanos a la maduracion se rajen y por lo tanto se estropeen, lo que conseguimos que acudan muchas hormigas y pueda dar por finalizada la planta. Debemos de estar mas atentos a los frutos y no esperar a la maduracion optima, ya que siendo secano estan mucho antes que con el riego. En el caso de los melones tenemos el problemas del asolanado, si hay para resguardarlo en la matas se puede cuidar el melon, pero aquellos que ya sobresalen de la mata estan muy expu...

  Hace unos dias hemos comenzado hablando de lo importante que es el riego para el huerto, sin embargo tambien podeis saber que ademas del huerto de regadio tenemos un pequeño espacio para sandias, melones y algun calabacino que los tenemos de secano. Para ellos no hay posibilidad de un riego por lo que debemos de hacer que tengas las condiciones mas idoneas para su crecimiento. ¿Como hacer crecer en secano? Lo mas dificil es que ellos se agarren a la tierra, es decir que el cepellon se pegue a la tierra, una vez que esto ya ha pasado las plantas iran en busca de la humedad. Lo primero que debemos de tener en cuenta es que si queremos tener un huerto de secano tenemos que tener un barbecho bien curtudi y que la tierra este bien trabajada, no pretendamos tener un melonar, sandial de secano en un terronal, una tierra mas sazonada porque es imposible. Una vez esten agarrados lo que debemos de proporcionarle es un buen barbecho y esto es muy sencillo, ya sea con un rodo o con la mula m...

  Hemos hablado de los riegos de los vegetales mas importantes en el huerto en la epoca de calor, pero no podemos olvidar a los cultivos que no hemos nombrado anteriormente como son el caso de las zanahorias, perejil y frutales. En mi caso los dos primeros residen en macetas lo que lo hace suceptible de que puedan perder la humedad con dias elevados de calor en unas 48 horas por lo que el riego debe ser frecuente. Perejil y zanahorias: Ambos sembrados en maceteros grandes con tierra fuerte debemos de tenerlos bien asistidos de agua si queremos obtener algo de fruto, en mi caso el riego es al menos tres veces en semana, es decir regar cada dos o tres dias abundantemente de forma que veamos que la tierra queda empapada por igual. Como aportamos estiercol a las siembras, esto hace un plus de sequedad a la tierra, ya que aunque le aporte buenos nutrientes necesita de mayor cantidad de agua para poder salir adelante. Fresas: Aunque no las hemos nombrado anteriormente es uno de los culti...

  Aunque no estemos mas que a mediados de primavera, a principio de mayo, la temepratura es ya lo suficientemente alta como para que nos demos cuenta de que debemos de dedicarle mas de un riego a nuestro huerto. Las patatas ya tienen fruto y si les falta humedad en las tierras mas flojas nos podemos quedar con ellas con mucha mata y poca patata, por ello debemos de instarurar una medida de riego eflicaz. Patatas y cebollas: Son de los cultivos que mas aguantan pero que sin un buen riego nos quedamos sin produccion rapidamente, la patata en esta epoca de mayo con temperaturas por encima de los treinta grados nos piden al menos un riego a la semana si queremos tener frutos y las cebollas practicamente igual, siempre que sea un riego por inundacion y queden bien llenos los surcos.    Tomates, pimintos, berenjenas, pepinos: Aqui es sencillo, si tenemos instalado el riego por goteo deberemos de hacerlo al menos dos veces por semana, ya que con altas tempraturas la evaporacion ...

Es uno de los mayores problemas que tienen el cultivo de la lechuga en los meses de primavera, que una vez que viene las temperaturas altas, si comienzan a estar echas o a pasar un pelin de sed se vienen arriba. Lo mejor y mas conveniente es ir cortando según estan hechas, o según tienen un buen tamaño. Para conservarlas lo mejor es un riego a ser posible cada dos dias e incluso si es cada uno mejor, cuanto mayor es la humedad mejor se conservan y mas duran. Tambien decir que hay variedades que aguantan mas el calor, la de oreja de mula lo aguanta bien, ya que la que tenemos de las rizadas no van a llegar a formar cogollo ya que con una minima falta de humedad se espigan

Llegando finales del mes de marzo y principios de abril es cuando debemos de ir pensando en poner en marcha a nuestro huerto. En este caso hablaremos de los melones. Llevo unos años que suelo poner de cepellon, de los que vienen en bandejas de los invernaderos que suelen ser hibridos y los resultados son bastante buenos, sin embargo el año pasado extraje algunas semillas de estos hibridos y preferi probar a ver que salen. Como el huerto es demasiado grande, preferi hacerlo a la antigua que es mediante marco de plantacion  de siembra directa. Mi marco de plantacion elegido es de 1.40 metros de separacion entre filas y de 0.85 entre matas en la misma, se que es mas que en otros casos, pero en este caso creo que probare el metodo de secano. Elegi dos variedades, la amarilla que tenia el año anterior y la variedad denominada como Sancho que es un hibrido.    El como sembrarlos es muy sencillo, con la ayuda de una cuerda trazamos las lineas de melones y vamos midiendo la...