La huerta: de la tierra a la mesa

  Ya hemos hablado de los tomates y de los pimientos, pero no hemos hablado de los calabacinos, calabazas, pepinos, sandias y cebollas. Comenzaremos con las cebollas, normalmente se suele colocar dos tipos de cebollas, la de primavera que es la cebolla que se suele comer fresca. La forma de colocarla es la misma que las otras, en un buen surco, pero este año en vez de colocar dos hileras por surco hemos decidido colocar a tres hileras por surco. Esto es debido a que asi limitamos el tamaño, debido a que en años anteriores el tamaño de las cebollas llegan a pasar el kilo por unidad y eso es dificil para el consumo. En cuanto a la variedad de primavera es la cebolla Rambow que es la que plantamos en febrero. La de otoño, que es la que se deja para seca tiene el mismo cultivo que la de primavera, se colocan en las tres hileras de la misma forma. Este año hemos cambiado y sembrado las cebollas de bandeja y no las de manojo, quizas para ver si hay diferencia y la verdad es que de moment...