La huerta: de la tierra a la mesa

  Ya estamos muy proximos a la produccion de los tomates y no debemos dejarlos de la mano de Dios, en el ultimo de los riegos nos hemos dado cuenta de que ademas de que han comenzado a fructificar hay un ataque de pulgones. Estas semanas atras hemos curado las patatas y creemos que la plaga se ha pasado a los tomates, no es muy destacable pero si los dejamos muchos tiempo podemos correr el riesgo de que el ataque de como fin unos daños que nos afecte a la produccion. Ademas estos ultimos dias la temperatura ha sido muy elevada y con ello en la tierra que no es muy fuerte podemos decir que se seca enseguida por lo que los riegos han de ser mas frecuentes y mejores. Hemos decidido el riego por inundacion de momento, quizas por ahorro de tiempo y porque una vez que las marinas estan bien formadas los riegos son mas eficaces en menos tiempo, guardaremos el as del riego por goteo para cuando haya mas tiempo y quizas para cuando haya mas escased de agua. Tambien queremos colocar las caña...

  Hemos llegado al mes de junio, la gran mayoria de las patatas comienzan a ponerse el color amanzanado y es momento de ir pensando en darles los ultimos riegos. Los antiguos decian que las patatas tardaban veintiun dia en nacer y una vez nacidas se criaban en tres meses que era cuando estaban para arrancarlas. La verdad es que no he seguido nunca ese razonamiento, es mas siempre hemos estado en los casos de que cuando la patata deje de pelarse es el momento de arrancarcarla Indicadores de que la patata esta hecha: Si nos vamos fijando la mata de la patata ha pasado por varios estadios, lo primero que hizo es un crecimiento de gran forma, seguidamente el desarrollo nos ha llevado a una floracion y al final vamos viendo que en algunas matas se ha desarrollado una pequeña bolita que suele decirse que es la semilla de la patata, en algunas matas no en todas y en ese momento ha pasado de un verde oscuro a un verde claro o verde primavera. A partir de este momento es cuando la patata va...