La huerta: de la tierra a la mesa

  Este año hemos hablado del huerto de secano muchas veces pero solo de los melones, pero la verdad es que ademas de melones podemos decir que tenemos tambien sandias y calabacinos. Para todos son las mismas condiciones, no hay riegos de ningun tipo tan solo se preparan las calles con el rodo una vez cada semana o cada dos semanas para evitar que se abran grietas y asi la humedad se escape. Con cada mano de rodo hacemos que la humedad suba a la superficie y asi sea mas facil la absorcion por las plantas. Debemos de destacar que en las sandias siempre se produce una enfermedad que se denomina mangria, es una enfermedad fungica que hace que se sequen las matas por lo que pueden hacer que en poco tiempo te queden sin una produccion. el tratamiento preventivo es igual que en melones o tomates, es decir el cobre, una aplicacion a tiempo puede hacer que saquemos un buen fruto y que las sandias aguentan mas de lo que esperamos. Tambien no debemos de olvidar quitar aquellos frutos dañados ...

  Al no tener la posibilidad de darles un riego las limitaciones de humedad hacen que debamos de estar mas pendiente de ellos, por ello debemos de ir tapando los melones del sol para que no se asolanen, quitar aquellos defectuosos o que han tenido un mal cuajado y revisar para que las matas no presenten ninguna enfermedad, ya que con la limitacion de humedad cualquier enfermedad puede acabar con todo. Colocar las matas dispuestas en hileras de manera que unas matas se enlacen por los zarcillos con la siguiente de forma que de sombra a la tierra, exista una menor evaporacion de la humedad que hay en la tierra y de esa forma aplicar una buena explosicion solar de las hojas. Colocar los melones de manera que se tapen con las matas para evitar asi que se asolanen, se estropeen o se dañen por la explosicion a los rayos solares, por ello es importante de lo que hemos hablado anteriormente que es prevenir la colocacion de las matas. Quitar aquellos que han salido defectuosos que presentan...

  Tras unos dias abandonados, esta semana les ha tocado al huerto de secano la preparacion para estos dias. Lo primero que hemos hecho es la preparacion del barbecho, es decir con el rodo le hemos movido la tierra para que no se cuaje y la humedad siempre este arriba, accesible a las plantas. Ya los melones tienen buenos brazos y hay que ir uniendo las matas de forma que formen una hilera que les haga sombra y se revenga la humedad arriba. Tambien hemos tratado con cobre las matas ya que hemos visto algunas matas con inicio de hongos, cosa que no deberia de estar ahi y por ello lo hemos tratado.  La diferencia de los huertos de secano con el regadio no solo reside en el espacio ni la forma de riego, sino que las tierras que se tienen en secano o se hace un barbecho curtido en el cual se les proporciona a las plantas un buen habitat o podemos dar por perdido la cosecha. No debemos nunca dejar a las malas hiervas, ya que ellas son las que se pueden llevar la humedad que les vien...

  En el huerto de secano ya os he comentado alguna vez que tenemos ademas algun frutal, olivos y almendros. Los frutales que tenemos son los granados, tres arboles con mas de cuatro años de edad y que el año pasado ya han dando una buena carga de granadas y de muy buena calidad. Como todo lo que hay sembrado ahi, son de secano, no se riegan en todo el año, pero si que se les intenta tener une buena labor en la tierra para que la humedad que haya se pase a ellos y tengan el mejor de los rendimientos. Ya finalizando el mes de mayor podemos ver la produccion que nos ofreceran para este otoño, ya que muchas de las flores que han echado le han cuajado y se han convertido en fruto, solo ha comenzado la estacion estival y por lo que se puede preveer va a ser demasiado larga por lo que debemos de tener un buen cuidado y si tubieramos oportunidad de darle algun riego lo haremos, ya que nos lo agradeceran. Mientras tanto lo que debemos de hacer es tenerle un buen barbecho y quizas hagamos co...

  Llegado el mes de junio comenzamos a ver que las grandes explotaciones de ajos comienzan su arranque y es quizas el momento ce ir planteandose el arranque. Muchos hablan de que lo dejan en el huerto hasta que estan secos completamente, pero si llega a ese momento corremos el riesgo de que al intentar arrancarlos algunos se queden en la tierra. A diferencia de la patata el ajo no debemos de regarlo cuando ya esta seco ya que perderemos la calidad de nuestros ajos, por ello debemos de llegar a ese momento en el que debemos de elegir entre obtener un gran secado en la tierra o recogerlos y colgarlos.  Cuando debo de arrancar mis ajos: Pues la verdad es que cuando comienzan a secarse y vemos que las hojas se han caido y solo nos queda el palo es momento de ir pensando en arrancarlos, yo he hecho alguna vez de arrancarlos y dejarlos un par de dias en el surco, eso si, asegurate que no tienes cerca zorro de dos patas. Cuando el tallo comienza a estar seco es lo mejor para arrancar...