La huerta: de la tierra a la mesa

Se que a muchos os gustan las ensaladas, pero en verano mantener las lechugas sin que se espiguen es un hito, al no ser que puedas regarlas cada dia y estes muy encima de ellas. Para ello tenemos la opcion de la col, es una planta que aguanta mas el calor y que tarda mas en espigarse, ademas de que es mas dificil de cocerse. Ahora a mediados de agosto es una buena fecha de plantacion, ya que entre octubre y noviembre si se da bien el cultivo tendremos nuestros repollos de col.  Recomiendo que busquemos la zona del huerto con mejor tierra, la mas estercada o abonada, ya que el requerimiento en nitrogeno es alto y por ello crecera mejor. Los primeros dias de trasplante debemos de tener bastante cuidado y regar cada dia, una vez agarradas lo mejor es regar cada dos dias y cuandos sena frescos hasta cada tres.

Introducción La col es un cultivo facil de realizar y que es muy comun en los huertos de España. Sus requisitos se reducen a agua y temperaturas suaves, ni muy altas ni muy bajas. Al igual que las lechugas tambien existen muchas variedades de col, pero la mas cultivada es en forma de repollo.  Siembra de la col: Podemos tener coles en tres estaciones distintas que son la col de primavera, la col de verano y la col de invierno. En el caso de los tres tipos podemos sembrarlas en almagros, es decir en invernaderos o directamente en la tierra, en ambos casos salen adelante. Si la siembra es en almagro posteriormente debemos transplantar al surco.  Coles de primavera:  Se siembran las semillas en almácigos a mediado de verano en climas más frescos y a finales de esté en climas más calurosos. Se trasplantan a principios de otoño a su lugar definitivo. No deben abonarse con exceso de nitrógeno antes del invierno. A la llegada de la primavera se cosechan. C...