La huerta: de la tierra a la mesa

  Hemos hablado en entradas anteriores que tenemos tres variedades de tomates en el huerto, por ello debemos de cuidarlos de la misma forma ya que todos son tomates gordos. Este tipo de tomate tiene el inconveniente de que al ser tan grande suele tirar de las matas y romper ramas, con lo cual el fruto puede llegar al suelo y estar en contacto con la humedad lo que lleva a que se estropeen. Un tomate estropeado en las matas lleva a que se estropeen mas, por lo que hemos optado por el mismo sistema que el año pasado, encañado lateral de los tomates. En que consiste: Este metodo lo que aleja los frutos del suelo debido a que el peso de las ramas queda apoyado en las ramas, con ello evitamos que los tomates se dañen, las matas tengas ma salud y con ello aguante mas tiempo, ya que este cultivo bien cuidado puede llegarnos hasta finales de agosto o primero de septiembre.   El sistema es muy sencillo, lo primero que debemos de hacer es seleccionar el largo de las cañas que aguantaran...

  Es uno de los cultivos que mas veces he tenido en el huerto desde que yo soy el que los siembra. Desde muy pequeño los habia sembrado de pipa en el cual siempre cuatro o cinco casas en las que dejabamos dos matas y veiamos que produccion nos daban. Hoy en dia ya es mas la siembra de cepellon, suelen ser mas productivos y nos aseguramos su crecimiento, ya que en semillas hemos podido tener algunas malas experiencias de que los hemos sembrado, se las han comido los bichos o simplemente no han germinado.  Como he de sembrarlos: Debemos de tener en cuenta que suelen ser matas con mucho desarrollo, mientras que los pepinos los podemos poner a unos cuarenta centimetros de distancia, el calabacin debemos de darle entorno a cincuenta. Tenemos dos clases que son los blancos y los calabacinos negros, los blancos son los verde clarito mientras que los negros son los mas oscuros. Sinceramente los años que hemos tenido los blancos siempre hemos tenido fallos, son menos productivos, mas p...