La huerta: de la tierra a la mesa

  Estamos a principios de Junio y ha llegado la hora de ver que es lo que nos esconden las patatas, tienen buen desarrollo de la mata y como dice el refran donde hay mata hay patata. Es el segundo año que nos decantamos por la Variedad Carlitas, han tenido un buen comportamiento, no les ha atacado el Mildeu y salvo un ataque de pulgones en el mes de mayo no hemos tenido mas ataques. Esta mañana hemos comenzado a ver que teniamos bajo la tierra y al ser tan ecologicas hemos tenido algun ataque de topillos y escarabajo de la patata, por ello esta semana ha que arrancarlas como sea. Previo al arranque: Ya que no se pelan es el momento de poner a funcionar el arranque, ya estan hechas, pues la mata esta amanzanada y eso quiere decir que estan en su punto. Con ls temperaturas que hacen en esta epoca no las podemos dejar de regar muchos dias, por ello lo mejor es dejar un par de dias sin regar y sacarlas de la tierra. Si la tierra esta muy cargada nos va a costar sacarlas mucho y si esta...

Sinceramente este año se nos paso bastante la siembra de la patata, lo mas normal como hemos hablado otras veces es poderlas sembrar entre últimos de febrero hasta primero de abri, pasado esa fecha te arriesgas a obtener no muy buenos resultados. Este año se paso la fecha, debido a las lluvias de marzo y de que el huerto tenia un metro de agua hasta que pudimos moverlo se nos paso la fecha y los resultados de este año no son muy buenos. Tambien he de decir que no han tenido muchos cuidados, pero comparado con los dos ultimos años estas son reinas. Se han regado con aspersores y se han abonado, pero hemos conseguido patatas de calibre pequeño y con muy poco rendimiento. Tenemos matas en las que hay tres patatas y como mucho cuatro pero de calibre pequeño. En ambas clases he de decir que el ataque de mildeo ha hecho que merme mucho la producción debido a que se secan las matas antes de tiempo y la producción se resiente. Este año habíamos probado la espunta,nunc...