La huerta: de la tierra a la mesa

  Como ya hemos hablado en el caso de los ajos hoy tambien hemos procedido al riego de las patatas, al menos a comenzarlo ya que como están de seca la tierra se lleva mucho tiempo y agua y conviene que lo que se riegue quede bien regado para que aguante bastante. Muchos pensaran que el riego por inundación puede ser rápido pero conviene tener en cuenta que cuanto mas rápido sea este menos efecto tendrá el riego. Consideraciones: Podemos hacer que el riego sea mas efectivo de la forma en la que se riegue mas despacio, con un menor caudal de forma que el agua se vaya filtrando en la tierra sin hacer daño. Sabemos que el mejor riego que podemos darle a las patatas es por aspersión, pero en este caso no tenemos esa posibilidad ya que carecemos de la maquinaria. Por ello inundamos los surcos lentamente. No conviene que echemos mucha agua de golpe, pero que tampoco pretendamos que sea muy fuerte el riego, es decir llenar los surcos, pues aun son las patatas pequeñas y podemos causar dañ...

  Despues de la valoracion de un año muy fenomeno de la variedad Carlita en el huerto no podias escoger otra variedad que no fuera esta. Son medio mes mas tardio que el año pasado y con las faltas de lluvias en esta primavera se estan quedando algo atras, aunque la verdad es que han nacido casi todas al mismo tiempo lo que nos esta dando una gran ventaja en el desarrollo. Como ya sabemos la forma de siembra: Como ya hemos hablado en entradas anteriores la forma de siembra de la patata es en surco y a pedazos de patata con una sola yema. Muchos hablan de dejar dos yemas por pedazo cosa que no es recomendable ya que el desarrollo de la patata es peor y hace que se salgan mas brotes de un mismo punto con lo que la cantidad de produccion se puede ver comprometida haciendo que tengamos mermas. Por ello a la hora de cortar las patatas debemos de fijarnos bien, solo una yema por pedazo y debido a que la distancia entre siembras es de unos veinte centimetros en caso de que falle alguno las...

  Los dias que llevamos de julio son los que mas mella estan haciendo en el cuidado de un huerto de secano, si ya habiamos conseguido eliminar los efectos de los mildeo en los melones y las sandias, las calores estan hacen que se dañen sobre todo los frutos que quedan al descubierto en las matas. En las sandias no se puede hacer mucho por cubrirlas y siendo de secano ya se sabe que la mata va a necesitar humedad que le cuesta recibir para hacer que el fruto siga adelante. Con las elevadas temperaturas hace que los frutos mas cercanos a la maduracion se rajen y por lo tanto se estropeen, lo que conseguimos que acudan muchas hormigas y pueda dar por finalizada la planta. Debemos de estar mas atentos a los frutos y no esperar a la maduracion optima, ya que siendo secano estan mucho antes que con el riego. En el caso de los melones tenemos el problemas del asolanado, si hay para resguardarlo en la matas se puede cuidar el melon, pero aquellos que ya sobresalen de la mata estan muy expu...

  Este año hemos hablado del huerto de secano muchas veces pero solo de los melones, pero la verdad es que ademas de melones podemos decir que tenemos tambien sandias y calabacinos. Para todos son las mismas condiciones, no hay riegos de ningun tipo tan solo se preparan las calles con el rodo una vez cada semana o cada dos semanas para evitar que se abran grietas y asi la humedad se escape. Con cada mano de rodo hacemos que la humedad suba a la superficie y asi sea mas facil la absorcion por las plantas. Debemos de destacar que en las sandias siempre se produce una enfermedad que se denomina mangria, es una enfermedad fungica que hace que se sequen las matas por lo que pueden hacer que en poco tiempo te queden sin una produccion. el tratamiento preventivo es igual que en melones o tomates, es decir el cobre, una aplicacion a tiempo puede hacer que saquemos un buen fruto y que las sandias aguentan mas de lo que esperamos. Tambien no debemos de olvidar quitar aquellos frutos dañados ...

  Tras unos dias abandonados, esta semana les ha tocado al huerto de secano la preparacion para estos dias. Lo primero que hemos hecho es la preparacion del barbecho, es decir con el rodo le hemos movido la tierra para que no se cuaje y la humedad siempre este arriba, accesible a las plantas. Ya los melones tienen buenos brazos y hay que ir uniendo las matas de forma que formen una hilera que les haga sombra y se revenga la humedad arriba. Tambien hemos tratado con cobre las matas ya que hemos visto algunas matas con inicio de hongos, cosa que no deberia de estar ahi y por ello lo hemos tratado.  La diferencia de los huertos de secano con el regadio no solo reside en el espacio ni la forma de riego, sino que las tierras que se tienen en secano o se hace un barbecho curtido en el cual se les proporciona a las plantas un buen habitat o podemos dar por perdido la cosecha. No debemos nunca dejar a las malas hiervas, ya que ellas son las que se pueden llevar la humedad que les vien...

  Si hemos hablado de un frutal resistente en el huerto aqui tenemos el que mas rendimiento te puede dar y con menos coste, el granado. De todos los frutales que coloque en el huerto de secano hace mas de seis años solo han quedado vivos los granados y los almendros y deciros que el año pasado sin echarles una gota de agua y tan solo con dos cabados de la tierra obtubimos mas de seis kilos de granadas por frutal. Por ello este año hemos decidido cuidarlos un poco mas y hacerle algunas mejoras. Cuidado del granado: Estamos ante un arbol que se adapata muy bien a suelos profundos y que apenas requiere un riego, pero si que debemos de tener en cuenta que es un frutal que si queremos una produccion y que goce de buena salud debemos de tener un minimo de cuidado. Lo primero es asegurarnos de que las lluvias de invierno y primavera quedan como reserva en su suelo, por ello siempre es conveniente tenerle un buen barbecho para que se filtre el agua y tenga sus reservas. Lo segundo es en la...

  No es el primer año que hemos hablado de la siembra de sandias, sin embargo este año hemos decidido volver a la antiguedad y sembrarlas de secano, aunque ya las hemos regado cuatro veces desde que las pusimos para que agarraran bien. A diferencia de los melones en el secano, las sandias ya las hemos tenido y la verdad es que hemos conseguido una buena produccion de ellas y las mas dulces. La sandia en el regadio pueden tener algunos problemas y el principal es que se envicia y que de mucha mata y pocas sandias, que tambien nos ha pasado. Siembra de Sandias al cuadro: Cuando hablamos de un huerto de regadio, el espacio entre las matas no es lo mas importante, ya que con un buen riego no hay competencia, sin embargo cuando hablamos de secano, las plantas compiten por la humedad y si las sembramos muy cerca no obtendremos buenos resultados. La distancia que hemos elegido este año es igual que los melones, la distancia entre filas es de 2.5 metros y entre las matas de unos sesenta ce...