La huerta: de la tierra a la mesa

  En el huerto de este año no solo tengo verduras, sino que también hemos colocado algunos frutales ya que en el lugar donde los teníamos anteriormente no había mucho tiempo ni lugar para poder regarlos. Creo que he plantado tres nogales con este ultimo, dos primero tuvieron la tinta que es una enfermedad producida por los hongos y que hicieron que se secaran después de dos años de puesto. Con este estamos teniendo mucho cuidado, aunque sabemos que deben de pasar cerca de cinco años antes de que se produzcan nueces, queremos que este sea el primero que nos las de. Lo hemos plantado en una tierra profunda del huerto, le hemos introducido las raíces hasta donde se puede, sin que el injerto toque la tierra ni quede enterrado con el fin de que no se estropee. Lo hemos abonado bien con estiércol y este año que ha sido cuando lo hemos colocado ha brotado a finales de abril, aunque las yemas estaban activas un poco antes, pero las primeras hojas las ha a...

  Hasta el momento hemos hablado de los cultivos que hemos presentado en nuestro huerto en este 2021, pero según se va alargando la primavera y tras mas de una semana que llovió por ultima vez debemos de comenzar con los riegos de los tomates. Como ya habéis podido ver en algunas de las fotos ya tengo encañado un par de surcos, por ellos evito que los frutos caigan a la marina y se estropeen al mojarse. Lo primero que debemos de hacer es asegurarnos que pendiente tiene el surco, si colocando la entrada de agua en una de las puntas llegara a la otra de forma que se rieguen sin hacer daño. Segundo debemos de estar seguro que tenemos las marinas canteadas por los dos lados, por donde entra el agua y la salida del surco, con ello no desperdiciaremos el agua, ya que se llenara el surco sin hacer daño. Tercer paso debemos de poner una entrada de agua que sea de suficiente caudal para que llene el surco pero que no tenga mucha presion para que evite arrancar la tierra ...

  Es el único cultivo que tengo este año que no lo he tenido nunca y siempre me hubiese gustado tener. Es sembrado en semillas, de un sobre que compramos en el supermercado estando de oferta y la verdad es que el resultado ha sido muy bueno. No esta sembrado en el suelo directamente, sino que de las comederas pequeñas que suelen estar agujereadas son las que hemos planteado para la siembra. Siembra del perejil: Es de lo mas sencillo que podemos hacer en un huerto, pero debemos de tener cuidado con la siembra ya que es una semilla que tarda mucho en nacer y si no tenemos cuidado lo que nos encontraremos sera de todo menos perejil. Lo primero es llenar el recipiente de tierra, en mi caso no anduve enredando sino que lo llene de un estiércol curtido que tenemos. El recipiente tiene una base redonda de un metro de diámetro y una profundidad de unos vente a treinta centímetros. Una vez llenado y la tierra curtida y suelta, no echar pegotes de estiércol, procedem...

  Hemos hablado en alguna ocasión del cultivo de las fresas, es uno de los mas sencillos que podemos tener, pero siempre debemos de tener en cuenta de tenerlas en un lugar que al preparar la tierra del huerto para los años siguientes puedan seguir en el mismo lugar. No es el primer año que realizo dicho cultivo, es mas creo que al menos las he tenido puesta en los huertos o en macetas al menos cinco veces, pero siempre cuando llega septiembre u octubre terminan siendo labradas y perdemos lo adelantado. Plantación de las fresas; Como muchos conocéis las fresas se suelen sembrar de semillas, pero si hacemos estos criaderos tenemos que el periodo de crecimiento hasta su producción inicial pasara de un año. Por ello siempre se elige la plantación del plantón, es decir las fresas suelen reproducirse asexualmente mediante estolones  que son unas pequeñas plantas que salen de los brotes y que comienzan a enraizar en la zona cercana a la planta. Si somos cuida...

  Si he de quejarme de algún cultivo este año, de momento, es de los ajos, es quizás el año que peores ajos se han criado. Los hemos sembrado en el mismo lugar que se sembraron hace dos años y hace tres, se ha preparado la tierra de la misma forma, se ha echado el mismo estiércol que en años anteriores, se han regado cuando les hizo falta y se han cavado al menos dos veces, pero aun así tienen unas cabezas pequeñas comparadas con la de otros años. En un principio puedo decir que no me gusto la semilla que usamos, eran de unos años que hemos comprado a un vendedor ambulante, normalmente solemos comprar los ajos en los mercadillos, son caros, pero muy buenos. Escogimos por los dientes mas grandes siempre desechando los mas pequeños, ademas siempre quitamos los dientes que vemos defectuosos y siempre de las cabezas mas grandes. La tierra estaba alomada, mullida, que no tenia un terrón pero aun así tardaron mas en nacer que cinco dientes de ajos que no era...

Os he hablado en alguna ocasión de que uno de los cultivos que mas me gusta es la patata, da muchísimo trabajo, pero siempre puede dar un buen rendimiento. En este huerto que tenemos ahora no puedo regarlas de la forma que mas me gustaba que es por aspersión, que es quizás la forma en la que la patata da su mayor producción, pero bueno no me quejare y seguiremos cultivando.  Variedades que hemos probado: Para muchos de vosotros que tengáis huertos y hayáis producido patatas o papas tendréis vuestra propia variedad que destaquéis, la que mejor os haya resultado sera la mejor. Yo puedo decir que este año he probado una nueva que es la variedad Carlita  de momento sin haberlas arrancado puedo decir que serán buenas ya que cada mata presenta tres o cuatro patatas medianas que tienen muy buena pinta. Se han desarrollado muy bien, sin presencia de enfermedades y con una buena rama. Al haber tenido una primavera lluviosa nos han ahorrado los ri...

  Creo que en alguna de mis entradas anteriores os he hablado de que a los tomates me gustaría colocarle unas cañas de apoyo, hoy a sido el día en que he empezado a colocárselas. Para que sirven es muy sencillo, al ser regados de forma de inundación mediante la marina que cae a un lado de la planta y con el fin de que los frutos no caigan al agua, se mojen y se estropeen colocamos unas cañas que los mantiene en el alto y centro del surco y así evitamos que se nos caigan al agua. Colocación de las cañas Es muy sencilla, para ellos nos valemos de cañas y cuerdas. Lo mejor y para que queden bien cuadrados es colocar cañas que nos cubran la totalidad del surco, es decir dividir la distancia de manera que lleguemos al final del surco sin tener que colocar al final de este algún tramo demasiado corto.  Cortaremos unas cañas a unos cuarenta o cincuenta centímetros de longitud, estas las afilaremos o cortaremos en un angulo que nos permita clava...