La huerta: de la tierra a la mesa

  Para aquellos que además de leerme tenéis la suerte de tener un cachito de huerto y tenéis tomates seguro que este año os este pasando lo mismo que a mi, los tomates se han empeñado en tener un gran desarrollo de hojas y ramas pero los tomates no maduran y no tienen la carga que se le espera. Esto es debido a que tienen demasiado vicio, la cantidad de agua que se le esta proporcionando hace que desarrollen mucho las ramas, al tener gran cantidad de materia orgánica  y haber tenido un mes de junio un poco anormal con grandes bajadas de temperaturas, subidas y días nublados han hecho que se desarrollen demasiado grandes pero que no den lo que deberían, por ello podemos hacer dos cosas, una es dejar que pasen algo de sed, no que se pongan mustios, pero si que pierdan un poco el deseo y con ello conseguiremos que comience la maduración del fruto y otra de las opciones es cortar el ápice  del tomate que asciende, lo que viene siendo descogollarlo con el fin de que pare su crecimiento en e

  Creo que ya os he hablado de los frutales que habíamos colocado en el huerto, lo que es el limonero y el naranjo grande de mas de dos años había perdido la mitad de las hojas y la verdad es que no se veía con mucho espíritu para que salga adelante. Sin embargo desde hace unos días y tras aplicar un rocío de antifunjico ha comenzado a salir adelante, creo que también el tiempo fresco y lluvioso ha activado algo para que comience a echar hojas nuevas. Solo estos dos frutales son los que se han parado, ya que tanto el pequeño que colocamos como los dos que estaban secos y brotaron se ven con crecimiento mientras que el resto sigue parado.  De momento se pueden apreciar el crecimiento de las hojas y el color verde de estas, no estoy seguro si lo que lo tenia parado es un ataque de hongos pero lo que si que es cierto es que de momento crece. Este año no le veremos echar algunas naranjas ya que paso el tiempo de floracion, pero si que si tiene un buen crecimiento en los años venideros pode

Como con dos filas de tomates no nos bastaba para cubrir el espacio que nos han dejado las patatas hemos decidido plantar algunas matas de sandias mas y otras de pepinos. Los pepinos están ya en producción, quizás en tres o cuatro días cortemos ya los primeros y por lo tanto como es una planta muy productiva pero que en un par de meses deja de producir debemos de colocar unos cuantos mas tardíos. En esta ocasión aprovechando el riego de la marina de los tomates hemos colocado en la orilla diez matas de pepinos y quince de sandias, no sabemos como saldrá la producción, las que hemos sembrado anteriores se han desarrollado bastante y se prevee una buena producción, siendo la misma variedad esperaremos lo mismo. Ademas como en este lugar habia poco abonado hemos echado mas estiércol, para asegurar producción. La verdad es que es de los años que tienen mejor color nuestras plantas, no se si sera por la cantidad de materia orgánica que se le echo o simplemente por el tiempo que les esta vin

  Ya os he hablado de que procederíamos a arrancar las patatas y eso hemos hecho, en un par de días la tierra a quedado sin patatas y lista para volver a sembrarla. Como no podía ser de otra manera y viendo que el año pasado los tomates se secaron antes de tiempo hemos colocado unos mas tardíos, otros sesenta que se han colocado esta semana. Para no entallarnos las manos hemos decidido colocar un surco de cada variedad que hemos sembrado, los Bobcat y los Romero. Según las especificaciones de estas variedades que hemos encontrado son muy buenas en su producción, la verdad es que se ven que tienen buen genero, bastante rama y mucha producción ahora en verde, ahora solo toca esperar a ver que se pongan colorados.  Esta vez hemos ampliado mas el surco, ya que hemos comprobado que aunque pongamos las cañas quedan muy apretados al medio y hacen fuerza sobre ellas de manera que nos puede hacer que venzan y que las cañas no sirvan de mucho. Se están regando a menudo, primero en las pocas que

  En alguna ocasión os he hablado de arboles que hemos trasplantado de un lugar a otro, el manzano como ya sabéis cuando lo hemos trasplantado estaba bastante bien por lo que no tubo muchos problemas de adaptación, sin embargo teníamos dos naranjos que no tenían la misma suerte, ya que habían perdido las hojas en el año anterior y la verdad cuando los trasplantamos no sabíamos en que condiciones estarían. En el primero de ellos lo tuvimos sembrado mas de un mes en el mes de noviembre hasta finales de diciembre y la verdad es que no lo veíamos brotar, por lo que casi lo desechamos, sin embargo por paciencia o por ocurrencia y como veía que no estaba muerto pues seguí con el en un macetero. Tras mas de un mes de riego conseguimos verle yemas y esas se fueron convirtiendo en hojas. La verdad es que ha perdido el injerto y en un futuro deberemos de injertarle de nuevo, pero al menos lo hemos sacado adelante. En el caso del segundo lo habíamos quedado trasplantado pero cuando lo arrancamos

  Como hemos hablado en alguna de las entradas anteriores este año hemos tenido en el huerto las patatas de la variedad Carlita. Son unas patatas agrupadas dentro de las patatas blancas, es la primera vez que las hemos sembrado y recogido, ya que aunque es la segunda vez que la sembramos esta variedad, en el primero de los casos cuando tenían un mes de siembra se las llevo la ribera. Recolección; Ya llegando finales de mayo y viendo que las matas de las patatas van perdiendo el color verde cambiando amanzanado, un amarillo apagado y que las ramas se van quedando sin hojas debemos de proceder a que se puedan ir arrancando. Como están sembradas a surco, es decir sembradas en el lomo del surco y no en plano como hacían en algunos huertos, es mas sencillo, ya que con un zacho grande y con cuidado de no cortarlas vamos corriendo la tierra a un lado descubriendo las patatas que saldrán con la tierra hacia un lado. Conviene que no se pelen y dejarlas un ratito, no mas de quince minutos al sol

  Hemos hablado de muchas de las verduras que hay en nuestro huerto pero no habíamos hablado de los calabacinos, los reyes de las producciones. Es una de las plantas que no falta ningún año en nuestro huerto desde hace mas de veinte años, siempre que hemos tenido el huerto siempre ha habido al menos cuatro o cinco matas.  Variedad de siembra: Siempre hemos sembrado de los calabacinos negros, es decir de los mas oscuros, la verdad porque nos ha ido muy bien, una mata produce muchos kilos y el desarrollo nos ha demostrado que es el mejor, sin embargo el año pasado nos dijeron que debíamos de tener al menos un calabacino blanco para la polinización de los demás, es la primera vez que lo oía, pero bueno como era donde compramos las matas pues hicimos casos. Los siete se regaban de la misma forma, estaban en el mismo cuadro y las mismas labores que se les hizo a uno se les hizo a todo. En toda la campaña se cogieron a la mata del blanco tres calabacinos buenos mientras que a cada una de las