La huerta: de la tierra a la mesa

Este año como sabeis el huerto esta donde los animales, aunque el huerto esta alejado de las gallinas, siempre hay tres que son las hortelanas que se pasan el dia en el huerto. Cuando comenzado a plantar las plantas, sobre todos los tomates y pimientos vimos como habia cortados bastantes plantas y le echabamos la culpa a la gallina, ya que veiamos escarbado al lado. sin embargo no hicimos mas que arrancar una mata y ver que eran las roscas y que las gallinas lo que hacian es comerselas. En tres meses que llevamos de huerto no he curado aun, ya que no hay un fruto picado, ni se ven rastos de bichos en todo el huerto, incluso la hierba no nace, es la primera vez que veo las cebollas limpias en todos los años que las sembre. Eso si,el maiz que sembre, no lo probare porque se lo comieron al nacer. 

Como cada año siempre sembramos en el huerto unas cuantas matas de calabacines, suelen ser buenos para comerlos y sino para los cerdos les encantan. Pero este año al tenerlo en el mismo surco que los pimientos nos encontramos que en vez de producir frutos lo que mas tienen es rama. en un principio comenzamos por regarlos bastante, cada dos dias, la tierra empapada, las matas han desarrollado tanto que te tocan unas con otras, pero en cuanto a la produccion, de diez matas lo mas que hemos recogido son cuatro calabacines cada tres dias. El como solucionar esto sera sencillo y es dejarlo que pasen sed, regarlos menos amenudo a ver si echan mas fruto y menos hojas. 

La verdad es que es el primer año que me pasa esto. En los últimos años siempre haba sembrado las sandias de cepellon y como ya se sabe el resultado era el que era, bastante agua y abono dan buenas sandias. Este año por falta de plantas decidimos sembrarlas de pipa, la verdad es que la sembramos mas de cuatro veces y ya por aburrimiento las dejamos de sembrar pensando en que no nacian. Pues hace unos cuantos dias, tras haber pasado mas de un mes desde la siembra comenzaron a nacer, parece que no habiamos echado semilla y han nacido con bastante fuerza. Siempre que las sebraba nacian a los pocos dias, las introduces en remojo y enseguida nacen, pues esta vez hasta que no han querido no han nacido

Es uno de los mayores problemas que tienen el cultivo de la lechuga en los meses de primavera, que una vez que viene las temperaturas altas, si comienzan a estar echas o a pasar un pelin de sed se vienen arriba. Lo mejor y mas conveniente es ir cortando según estan hechas, o según tienen un buen tamaño. Para conservarlas lo mejor es un riego a ser posible cada dos dias e incluso si es cada uno mejor, cuanto mayor es la humedad mejor se conservan y mas duran. Tambien decir que hay variedades que aguantan mas el calor, la de oreja de mula lo aguanta bien, ya que la que tenemos de las rizadas no van a llegar a formar cogollo ya que con una minima falta de humedad se espigan

A diferencia de otros años este tengo mas limitado el espacio de siembra debido a que no hay mucha agua en el lugar en el que he cambiado el huerto, por ello al ser mas pequeño he optimizado el espacio y la plantación de plantas de verano. En el caso de los pimientos he realizado una pequeña innovación, pasando de colocar una sola fila a dos por surcos. La verdad es que siempre he querido hacerlo por medio de la solacion de los pimientos, con ello se consigue que se protejan con la sombra de las matas. Ademas se aprovecha mejor el espacio, los recursos del agua y sobre todo tenemos mejores resultados. Tambien he vuelto al riego tradicional de surco debido a que el goteo en los ultimos años me hacia perder bastante tiempo a la hora de colocar los goteros, comprobar que echen todos y que no se entrapen.

Para muchos hortelanos como yo estáis familiarizados con este peculiar animalillo, ya que si se suele usar bastante estiércol suelen aparecer en nuestro huerto. La rosca es una especie de lombriz de tierra gorda de aspecto blanco que suele comerse la sabia de nuestras plantas mediante el corte entre el tallo y la raiz. Principalmente suele atacar a los cultivos de la lechuga y pimientos cuando estas llevan pocos días puestas causando bastante daños por las perdidas de la planta. Si tenemos este tipo de problemas lo mejor para solucionarlo es mediante una especie de revuelto que se vende en algunas superficies en las cuales mediante la incorporacion a la tierra durante la plantacion de los pimientos, lechugas y demas plantas de verano en nuestro huerto las mantendra alejado. Este animal suele ir asoaciado a estiercol no muy maduro, aquel que esta fermentado pero no terminado de digerir.

Como cada año siempre llegando mediados de marzo es una buena época para la siembra de las cucurbitaceas de nuestro huerto.Es una planta de verano y lo que requieren es calor, pero su producción suele estar a los tres cuatro meses de su siembra, por lo que es una buena fecha para sembrarla. Este año hemos cambiado el método, he estado unos años que sembraba de cepellon o las sembraba en abril, pero este año hemos adelantado su siembra colocando microinvernaderos, es decir, una botella cortada que las protege de las bajas temperaturas. Hemos hecho dos pruebas, unas con la botella y otras sin ella, esperaremos a ver cual nace antes y se desarrolla mejor. Como siembre hemos elegido un marco de plantación de entorno al metro entre calles y medio metro entre plantas de la misma fila, este año la tierra es mas arenosa, esperaremos buenos resultados, porque abono ecológico lo tiene a manta con el estiércol.

Ya hemos hablado del cuidado de nuestros cítricos, pero un riesgo importante en inviernos crudos es las heladas. En el tiempo de heladas podemos optar por cubrir la parte aérea del arbol por un plástico transparente de manera que lo proteja del hielo y del aire frió. En los dos ultimos años lo he probado y la verdad es que es bastante útil, pero siempre hay que tener en cuanta que podemos hacer daños. Taparlo demasiado sin que se oxigene o en tiempos de calor hara que nuestro árbol se cueza, es decir que se transpiren las hojas demasiados y terminen por quemarse. Para evitar esto debemos de dejar que circule el aire por el árbol, de manera que quede protegido del frio pero sin riesgo. 

En la anterior entrada hemos hablado de los cuidados básicos de nuestros cítricos, pero siempre viene bien conocer como poder hacer que estos frutales tengan un mejor aspecto y crezcan mas rápido. En muchos casos cuando se habla de abonado siempre lo asociamos a la incorporación de nitrógeno que es lo que hace que nuestras hojas estén mas verdes. Pero no siempre es el material mas difícil de captar para el árbol, ya que para estos cítricos lo mas difícil es el hierro. Se suele aplicar en forma de quelatos de hierro, ya que es mas fácil de absorber por el frutal. En muchos casos suelen aplicarle un componente que es un derivado de la sangre, sinceramente yo lo he probado y han estado verdes todo el año. No puedo decir cual es su nombre ya que me lo dieron para que lo probara y la verdad es muy bueno. Si ademas de quelatos de hierro incorporamos el estiércol tendremos unos arboles ecológicos y verdes, si queremos incorporar química un abono potásico y amoniacal va muy bien, eso si debe

En el caso de los cítricos el cuidado de invierno es muy importante, sino estamos bastante atentos podemos perder todo el trabajo que hemos realizado en campañas anteriores. En mi caso los cítricos que tengo son mandarinos, naranjos, limoneros y limos. En el caso de los dos primeros llevan ya unos cuantos años puestos, pero su crecimiento es muy lento debido a que apenas le puedo dedicar tiempo, ademas del ataque de enfermedades, principalmente de hongos e insectos. En el caso de los hongos debemos de procurar estar bien activos, ya que a la mas minima inspección y que veamos hojas arrugadas y ramas ennegrecidas debemos de aplicar un fungicida, principalmente yo suelo usar sulfato de cobre que suele ir muy bien y lo protege bastante. En el caso de los insectos el ataque suele ser mas en primavera y verano, pero a los citricos debemos de curarlos principalmente de la araña roja que suele afectar bastante a esta familia. Lo mencionada anteriormente sirve para todos, pero si hemos r

La verdad es que es un cultivo bastante bueno para aquellos que tienen bastante tiempo y un huerto en el que no amenaza la hierba. En mi caso deje de sembrarlas en el huerto porque siempre que acababa la campaña al labrarlas o terminaban enterradas o la hierba se apoderaba de ellas. Sin embargo encontré una forma bastante buena de tener fresas en el que es fácil su cultivo, bastante rentable y la verdad es que queda bastante hermoso. Lo primero es encontrar un bidón de doscientos litros, si es de plástico fuerte mejor que el de acero ya que dura mas. Ahora haremos el drenaje en el fondo de este y colocaremos abajo graba, principalmente piedras que ayuden a drenar el agua, ahora lo llenamos de estiércol, al menos yo lo hice asi. Una vez lleno en el contorno del bidón haremos pequeños agujeros en los que colocaremos nuestras plantas, ya que así cabrán mas y quedaran colgantes. Posteriormente y tras haber conseguido rellenar el bidón con nuestras plantas procederemos a regarlo. Debemos