La huerta: de la tierra a la mesa

  Es un cultivo bastante atractivo para aquellos que quieren comenzar con el huerto, en la primavera o el otoño es un cultivo que con pocos aportes de agua o una buena pluviosidad nos dara una buena cosecha. En el mercado encontraremos varios tipos de lechugas, desde la lechuga de oreja de mula que es la mas comun, la romana, la escarola, eso debe ser al gusto de cada uno, yo siempre me he decantado por la oreja de mula. Plantación:   Podemos tener criaderos o comprarlas en los viveros, aunque si las has sembrado en años anteriores y se han espigado no te preocupes, en cuanto llega la primavera tendras lechugas nacidas por el lugar que las tenias sembrada. Como en casi todos los cultivos se suele colocar en suercos ya que es mas facil su riego, no requiere de mucho espacio, es mas cuanto mas separada mas hierva puede crecer entre ellas y mas trabajo tendras.    El tiempo en que mejor se crian es a principio de primavera o mediados de otoño, el calor o el frio no les ...

  El cultivo de los ajos es uno de los mas sencillos, junto al de las cebollas, ya que es un cultivo que se puede criar en casi cualquier suelo y que con una aportacion buena de agua podemos tener grandes cosechas. Sin embargo debemos de tener en cuenta que es un cultivo que puede tener varias enfermedades si se siembra varios años seguidos en la misma tierra, por lo que el consejo es que no este mas de dos años en la misma tierra, es decir ir rotandolo. Marco de siembra: La ecpoca de siembra de los ajos esta en torno diciembre y enero, hay muchos reflranes que hablan de la siembra de estos, el mejor dientes es el ajo sembrado en diciembre y el que llena el mortero es el ajo de enero. Es cuestion de planificarse pero si escaseas en el riego cuanto antes los puedas sembrar mejor.   Lo normal es sembrarlos en surcos, a una distancia entre filas de unos veinte a treinta centimetros y separados unos de otros a unos tres dedos, recordad que no porque eten mas separados se haran mas...

  Uno de los cultivos mas fáciles y que menos requerimientos necesita en cuanto a trabajo es el cultivo de la cebolla, ya hemos hablado de que existen muchas variedades que se pueden hacer crecer en nuestras tierras y las podemos englobar en dos grupos que son las cebollas de primavera y la cebolla que se consume seca. Diferencias: La principal diferencia que podemos encontrar es la fecha de cultivo de ambas, aunque se pueden solapar, ya que la cebolla fresca se suele comenzar a recolectar en primavera que es cuando se comienza a colocar la seca o de otoño, no siempre es posible tener los mismos cultivos. La cebolla de primavera se suele sembrar en otoño, es mas se suele trasplantar al surco entre diciembre y enero, aunque se puede prolongar su puesta hasta marzo, mientras que la cebolla para seca, que suele denominarse o es la mas conocida la de grano de oro o valenciana se suele sembrar a partir de marzo hasta primeros de junio. Los requerimientos son los mismos, suelos con ...

  A todo buen hortelano nos gusta la plantación de algunos frutales en nuestros huertos, en el mío principalmente se cultivan algunos cítricos, manzano, peral, nogal y granados. Si tengo que elegir uno de los mas fáciles de cultivar es el granado. Granado: Muchas veces había oído que es un cultivo de secano, pero no sabia que eso era cierto hasta el año pasado, cuando tres de los granados dieron una buena producción sin haberle aportado nada de agua en todo el verano, eso si tenían un buen barbecho durante todo el año para que el agua que llueve se filtre y cree reservas. Es uno de los mas sencillos y que menos enfermedades pueden tener, mientras que los cítricos debemos de estar siempre aplicando insecticidas y fungicidas, en este caso con un par de curas al año podemos obtener nuestras propias granadas. Es uno de los frutales que con menos cuidados sale adelante, ya que ha partir de los dos años tienes una producción buena.  ...

  Aunque el tiempo no acompañe ya es hora de que vayamos animando la tierra de nuestra huerta. Ya tenemos los surcos de los tomates preparado para que solo se vayan mojando, si Dios quiere, para que en unos quince dias podamos colocar los tomates. Este año no hemos aportado nada de estiercol, nada mas que a las patatas, pues el año pasado tuvimos bastantes ataques de hongos producidos por la gran cantidad de materia organica que aportamos. Los frutales los hemos regado ya unas cuantas veces, los hemos curado pues las heladas han hecho bastante estrago en los citricos, pero bueno se van recuperando poco a poco. Esta mañana hemos aprovechado y hemos colocado dos olivos de los que han arrancado en unas parcelas en la carretera, son pequeños y estan en buenas condiciones aun por lo que hemos aprovechado las plantas y las hemos colocado. Por lo demas estamos parados, si no llueve deberemos de regar las patatas, ya que sino, no tendran fuerza para salir de la tierra, aunque me hubiese gu...

  Con la sequia que nos esta estableciendo desde hace mas de mes y medio debemos destacar que el huerto ha estado un poco parado, sin embargo cuando ha llegado la hora de colocar las patatas se han sembrado, pues en mi huerto deben ser tempranas para que con la ayuda de la primavera se críen sin apenas aporte de agua.  En cuanto a los ajos debemos de tener en cuenta de que la seguía los ha retenido y aunque están libre de hierbas y con un buen barbecho debido a que se han cavado no han crecido lo que deberían. En unos días si sigue sin apreciarse síntomas de lluvia deberemos proceder al riego, ya que sino habremos perdido todo el trabajo que hemos realizado en estos tiempos. Los frutales es uno de los puntos fuertes este año, no hemos colocado ninguno nuevo, pero estamos viendo la evolución de los que ya teníamos de años anteriores. Ya hemos debido de curar debido al ataque de insectos, los hemos regado y le hemos aplicado estiércol para...

  Comenzamos de nuevo este año como cada temporada con la preparación del huerto de primera y verano, el que yo llamo de regadío, este año hemos sumado un nuevo huerto en el cual de secano tenemos unos ajos, cebollas y lechugas de primavera.  Lo primero ha sido en el mes de octubre pasar el cultivador dos veces al lugar de siembra de los ajos, es lo que primero se ha colocado y como es para sembrarlos había que hacerlo bien. Tardaron en nacer, ya que la tierra no estaba en las mejores condiciones cuando los sembramos debido a que al moverla la humedad estaba ya abajo y no en el surco que envolvía el ajo por lo que tuvimos que colocar algunos mas abajo para que germinaran. Ya tienen un mes desde que se sembraron y ha tocado cavarlos para que pueda seguir creciendo sin la hierba que los rodeaban. Hemos colocado dos variedades de lechugas, unas coloradas y otras de las blanca babosa que se siembran todos los años, no tienen mala pinta, solo hay que quitar...