La huerta: de la tierra a la mesa

Este es un mes en el que nuestras plantas tienen poca producción debido a los fríos, o al menos eso debería de ser. En algunos lugares ya se ha producido heladas y por lo tanto todas aquellas plantas que se vean afectadas estarán mustias o secas. Tenemos el caso de la patata, si alguno aun no las había arrancado y ha caído helada vemos como sus hojas se ponen mustias y se secaran.  Sin embargo tenemos el caso de los ajos que ya están terminando de nacer o ya crecidos, dependiendo de la variedad que sembremos y su época así de grandes estarán. En este año que las lluvias han sido mas bien escasas deberemos regarlos, al menos una vez cada diez o doce días para que se mantengan con buen aspecto. También deberemos tener en cuenta de cavarlos, con el fin de eliminar la mala hierba y flojar la tierra. Tendremos las cebollas, la ...

Introducción En esta época de temperaturas otoñales y abundantes lluvias es el momento idóneo del cultivo de lechugas, coles y demás vegetales de este tipo. La gran mayoría suelen sembrarse a finales de agosto o principios de septiembre, ya que el calor ha aflojado y permite su cultivo. Sin embargo su puesta en la tierra suele prolongarse hasta octubre e incluso mediados de noviembre.  Una vez tenido solucionado el clima, se plantean otros problemas, que son las orugas. Muchos de los que tenemos sembradas las lechugas y coles, hemos visto como algunas hojas están comidas o agujereadas. Esto es debido a las orugas. La oruga Al igual que en primavera la oruga aparece con la llegada de temperaturas idóneas y lluvias. Cuando veamos que en nuestros vegetales comienzan a aparecer agujeros en las hojas o hojas comidas, y no veamos el típico pulgón, o la mariquita buscando pulgo...

Introducción La época estival esta llegando ya a su fin, ya comienzan a descender las temperaturas y con ello vemos como nuestros cultivos de verano se van secando o reducen mucho la producción. En este momento es cuando se comienzan a colocar los cultivos de otoño, aquellas verduras que durante el verano es imposible su plantación. Entre ellas están las acelgas, lechugas, coles, aquellas que sirven para las ensaladas. Acelgas El cultivo de las acelgas es muy similar al del resto de verduras que podamos sembrar en nuestros huertos. Tenemos la opción de partir desde semillas o desde plantones, en la mayoría de los casos la segunda opción es la mejor y quizás la mas económica, al menos en mi caso. Una vez que tenemos los plantones lo mejor para colocarlos es haber regado bien la tierra donde se van a cultivar. Aunque las temperaturas van bajando, aun son altas y...

Introducción Como cada año al llegar el mes de agosto tiene lugar la siembra de las patatas de otoño. Aunque es un tema que ya hemos tratado, estas patatas tienes algo mas de peculiar, ya que su producción suele ser menor que la de primavera debido al menor tiempo de sol y que si las aguas son muy tempranas la patata debemos arrancarlas. En la mayoría de los casos como semillas se suele usar la patata recolectada en primavera, aquellas que presentan brotes o que son pequeñas para consumo.  Patata de otoño La gran mayoría opta por la patata colorada, yo principalmente suelo hacerlo, este año comprobé que en la tierra que yo las siembro la producción es tres veces mayor y por eso la siembra sera de estas. Fui recolectando aquellas que eran pequeñas y apartándolas, para así colocarlas en en la oscuridad donde se producirán los brotes o tallos. Ahí perma...

Introducción: Aunque ya son un poco tardías, ya que la recolección de este fruto suele ser entre finales de mayo y mediados de junio, en estos días he llevado ya el ultimo arranque de este tubérculo. En esta ocasión comparábamos dos variedades, la variedad blanca denominada como Jaerla y la variedad roja denominada como Desire. En ambos casos han tenido los mismos cuidados, mismo aporte de agua y sembradas el mismo día, por lo que me propuse analizar el rendimiento. Desarrollo de las matas: Aunque el nacimiento de las patatas blancas fue mas precoz, mas rápido debido a que sus yemas estaban mas desarrolladas según avanzaba el tiempo la patata colorada producía un mayor crecimiento en cuanto a la mata llegando a triplicar su crecimiento a finales. Mientras que la patata blanca se producía el secado de la mata a mediados de mayo, la patata ...

Introducción  La calabaza es un cultivo que siempre me había llamado la atención, pero que nunca había probado hasta este año. En el mercado encontré varios tipos de calabaza, según su tamaño o según su utilidad. Es un cultivo en el que atacan pocas enfermedades, es muy vigoroso por lo que el crecimiento es muy rápido y el único requisito indispensable es que necesita mucha agua, por lo demás es como cualquier cultivo de verano. Siembra Tenemos dos opciones para su siembra, hacerlo primeramente en macetas o almacigo o directamente en la tierra. Al ser un cultivo cuyas exigencias son pocas, salvo bastante agua y que su crecimiento es tan rápido yo aconsejo que sea directamente si el fin es obtener calabazas. Si el fin es obtener la planta de calabaza para injertar sandia, que ambas pertenecen a la misma familia, lo aconsejable es en maceta o alma...

Introducción: Desde que se desarrollo la agricultura el hombre ha intentado evolucionar en ella para obtener un mayor rendimiento a un menor costo. Para ello se dio cuenta que un aporte de nutrientes y agua hacían que sus vegetales crecieran mas rápido y con mayor producción, por ello invento el riego. Sin embargo no contento con ello desarrollo tres tipos de riego afinando cada vez mas para un mayor ahorro y una mayor producción dando así el riego por inundación, aspersión y goteo. Los dos primeros han sido los mas usados pero el ultimo es el que gana terreno en cuento al regadío. Instalación de riego: Para las pequeñas huertas las personas no suelen complicarse la vida y optan por el mas rápido y el que menos trabajo lleva que es por inundación. Se hacen pequeños surcos o acequias y se deja correr el agua por ellos.  El riego por goteo es mas complejo se necesita mas t...