Lo primero que hicimos este año ha sido la preparación de la tierra de los ajos, nos dimos bastante prisa ya que apenas comenzar enero ya estaban sembrados. Este año no hizo falta comprar la semilla ya que los tenemos de la cosecha anterior. Se escogieron las cabezas más grandes ya que una buena semilla puede hacer que el cultivo sea mejor, colocamos la tierra en las mejores condiciones posibles de forma que ellos nacieran rápido y con el buen clima de finales de otoño y principios de invierno salieran fuertes y sin fallos.
Al no tener la posibilidad de darles un riego las limitaciones de humedad hacen que debamos de estar mas pendiente de ellos, por ello debemos de ir tapando los melones del sol para que no se asolanen, quitar aquellos defectuosos o que han tenido un mal cuajado y revisar para que las matas no presenten ninguna enfermedad, ya que con la limitacion de humedad cualquier enfermedad puede acabar con todo. Colocar las matas dispuestas en hileras de manera que unas matas se enlacen por los zarcillos con la siguiente de forma que de sombra a la tierra, exista una menor evaporacion de la humedad que hay en la tierra y de esa forma aplicar una buena explosicion solar de las hojas. Colocar los melones de manera que se tapen con las matas para evitar asi que se asolanen, se estropeen o se dañen por la explosicion a los rayos solares, por ello es importante de lo que hemos hablado anteriormente que es prevenir la colocacion de las matas. Quitar aquellos que han salido defectuosos que presentan...
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