La huerta: de la tierra a la mesa

  El rey del verano podriamos decirle, no creo que exista un huerto en el que no se cultive los tomates, es el mas sustancioso, el que mas alegrias da y el que con trabajo y dedicacion podemos conseguir algo muy bueno. Aunque las temperaturas no acompañan en estos inicios de Abril, debemos de ir colocando las plantas, es mas ya hay algunos hortelanos que tienen sus plantas desde hace un mes puestas y no se ha habido merma en ellas.  Mejores condiciones para poner los tomates: El tomate es una planta de verano por lo que las heladas no les gustan nada, los dias frios hacen que la planta no crezca y ademas atraiga a enfermedades parasitarias como son los pulgones. No quiere el tiempo de lluvia y calor, ya que este atrae a los hongos. Las tierras deben estar trabajadas ya que unas tierras apretadas, con corteza hacen que podamos perder los tomates, es aconsejable que este la tierra humeda, no encharcada. Otros años he optado por un buen abonado de estiercol, pero el año pasado lo...

  Como todos conocemos el huerto de primavera siempre es supceptible de los cambios grandes de temperatura, son plantaciones que requieren de temperaturas suaves en las minimas y que aguantan o toleran mejor las de calidas. Pero en este caso la noche del uno de abril al dos de abril las temperaturas tuvieron una bajada hasta por debajo de los dos grados y esto afecta a nuestros cultivos. Frutales y citricos:  En esta epoca tenemos los manzanos, perales y granados en plena floracion por lo que un descenso termino a estas alturas acompañado de aire hace que se quemen tanto los brotes como las flores. Aun es muy temprano para evaluar los daños en los frutales pero se prevee que sea un nuevo año sin cuajado en el manzano y mucho menos en el peral. En cuanto a los citricos se estaban recuperando de un invierno de alguna helada fuerte que habia echo mella en las hojas, ahora veremos si en las hojas nuevas no tendremos daños significativos y comenzara el preceso de nuevo retardando u...

  Es un cultivo bastante sencillo, siempre y cuando la mata en el verano duante su produccion tenga la suficiente humedad, suelen ser muy productiva y siempre podemos tener dos formas de sembrarla que son directamente en la tierra o de planton o cepellon. Antiguamente se usaba mas la primera, ya que siempre se guardaba la semilla de años anteriores y se usaba en años venideros hasta que dejaba de nacer. En la actualidad con el avance de los hibridos optamos mas por el cepellon, ya que vas mas a lo seguro, ademas de ahorrar el tiempo de germinacion, entresaque y nacimiento. Siembra directamente: La distancia siempre es la misma, conviene que se separen las matas entre cincuenta centimetros y ochenta para que aprovechen bien el suelo. Cada casa debe sembrarse con al menos cinco semillas ya que con estas aseguramos la germinacion de al menos dos que seran las que al final queden. El pepino es muy tonto para nacer, debe estar la tierra cernida y que no presente corteza, ya que sino ape...

  Como ya hemos hablado en algunas ocasiones las cebollas es un cultivo de tierra por lo que a cosechas que se tienen depende en gran medida de que la tierra de cultivo no este aporreada o compactada. Para ello hay dos opciones cuando el terreno lo permite y el cultivo aun no esta muy desarrollado como es el caso de las cebollas que se plantan para seca o las de primavera tardias. Cultivos pequeños, horquilla rastrillo: Se que muchos no conceis este tipo de herrmaientas, ya que es de fabricacion casera y por lo tanto lo que se permite es construirse una. De una vieja horquilla debemos de doblarle los dientes a forma de rastrillo. Podemos encontrar varios tipos de horquilla, segun sus dientes, tres o cinco puas, (hay algunas de mas puas, peroe esas las descartamos en esta labor) o segun la longitud de las puas que es mejor largas. Cuando la tengamos lo que debemos de hacer es pasarla por el surco a forma de rastrillo dejando el planton ce la cebolla entre los dientes, procurando ten...

  No es el primer año que hemos hablado de la siembra de sandias, sin embargo este año hemos decidido volver a la antiguedad y sembrarlas de secano, aunque ya las hemos regado cuatro veces desde que las pusimos para que agarraran bien. A diferencia de los melones en el secano, las sandias ya las hemos tenido y la verdad es que hemos conseguido una buena produccion de ellas y las mas dulces. La sandia en el regadio pueden tener algunos problemas y el principal es que se envicia y que de mucha mata y pocas sandias, que tambien nos ha pasado. Siembra de Sandias al cuadro: Cuando hablamos de un huerto de regadio, el espacio entre las matas no es lo mas importante, ya que con un buen riego no hay competencia, sin embargo cuando hablamos de secano, las plantas compiten por la humedad y si las sembramos muy cerca no obtendremos buenos resultados. La distancia que hemos elegido este año es igual que los melones, la distancia entre filas es de 2.5 metros y entre las matas de unos sesenta ce...

  Se que muchos de los que tienen un pedazo de huerto siempre suelen tener el cultivo de algunas de las aromaticas, sin embargo no es mi fuerte pero este año pasado fue la primera vez que me prepuse cultivar el perejil y la verdad es que no nos fue nada mal hasta que le dimos el cuarto corte y se lo comieron las ovejas. Este año he dicidido sembrarlo mas temprano, es mas ya esta nacido, un mes antes que el año pasado y la verdad es que tiene mejor cobertura. Zona de siembra: No se como sera su huerto, pero se que en el mio cuando llega el invierno alli no suele durar mucho tiempo los cultivos por lo que aprovechamos los tiestos grandes, es decir un bidon que se ha usado de comedera y que le falta el suelo es el lugar en el que lo siembro. Al tener ganado no me preocupa el estiercol por lo que no hay nada mejor para sembrarlo que una buena estercada ya trabajada.    Forma de siembra: Directamente se suele aplicar las semillas sobre el tiesto lleno de tierra, no debemos de ...

  Aunque ya es un poco tarde, ya que esta labor suele llevarse a cabo entre diciembre y finales de febrero, siempre debemos de tener en cuenta que debemos de tener nuestros frutales con las mejores condiciones. Con la poda lo que se busca es guiar al arbol y que este tenga la mejor relacion de exposicion al sol de sus hojas, haciendo lo mas eficaz posible. Sin embargo no todos los frutales tienen el mismo tipo de poda. El olivo: Es quizas uno de los que mas guia necesita de pequeño, debemos de tener en cuenta de que el olivo debe tener una altura media, ya que si lo dejamos crecer demasiado nos sera mas dificil alcanzar la produccion y la relacion entre la eficacia de recepcion de radiacion solar frente a las zonas vegetativas no productivas se debe de decantar hacia el lado de las hojas, es decir, que cuanto mas palos gordos tenga el olivo menos productivo sera, pues las aceitunas las echan las ramas nuevas. Citricos: En este caso se busca la productividad, en la explotaciones pre...