La huerta: de la tierra a la mesa

Introducción: Ha llegado el momento mas esperado de todo el año, la recolección de las plantas de primavera verano. En la mayoría de los casos sabemos cuando están maduros o en el estado optimo los frutos, listos para extraerlos de la planta, pero sin embargo hay otros frutos que no sabemos cuando están, este es el caso de melones y sandias. En muchos casos se opta por dejarla que se pasen y en otros que se queden verdes, perdiendo el punto de maduración. Pues este es el tema que vamos a tratar hoy, recolección de sandias y melones. Sandias  En la teoría la sandia tarda en madurar o coger el punto optimo de maduración 21 días desde que se produce el cuajado de la flor hasta que esta madura. Pero como no podemos anotar y marcar cada fruto con el día en el que cuaja la flor, hay otro método. Este método consiste en tener observación, cuando la sandia esta madura se produce el secado del zarcillo mas próximo al fruto, es decir se comienza a secar ese pedazito de lazo que...

Introducción: Algunos de ustedes habrán oído hablar de estas hormonas, e incluso por internet aparece un gran abanico de compuestos que presentan estos compuestos. Como en los animales las hormonas son las que se encargan de los procesos vitales de los seres vivos, incluso tienen los mismos procesos. Algunos de los abonos foliales presentan algunas fitohormonas para que incluyan en su crecimiento. Fitohoromas: Las fitohormonas controlan desde la floración, formación del fruto hasta el crecimiento de nuevas hojas y raíces. A diferencia de los animales, los vegetales basan sus procesos en interacción con hormonas, es decir existen cinco tipos de fitohoromas mientras que en los animales existen hormonas diferentes para cada proceso. Las principales son auxinas, citoquinina,acido abcisico, giberelinas y etileno. El principal efecto que produce el etileno es maduración en los frutos, en el caso de climatericos. Aplicación: En estos casos ocurre como en el caso de abo...

Introducción: En la gran mayoría de los huertos lo que se busca es lo ecológico, en lo que cuanto menor cantidad de compuestos químicos aportemos mucho mejor. Pero en algunos casos también buscamos la gran producción de nuestras plantas. Para esto se inventaros la opción de aportes químicos o abonos. Los abonos aportan principalmente los nutrientes par que nuestras plantas presenten mayor vigorosidad y así puedan tener mas frutos. Anteriormente hemos ya hablado de esta opción, del tipo de abonos que podemos incorporar, en este caso hablaremos del abono folial.  Abono folial: El abono folial se diferencia del resto en que la aplicación de este es mediante fumigacion sobre la parte aérea de la planta, es decir su asimilación es a través de las hojas y tronco. En la gran mayoría de los casos este abono contiene micronutrientes que pasan rápidamente a través de las hojas a la sabia.  Aplicación: Este tipo de abono a diferencia de los demás su aplicación deb...

Introducción: En el cultivo de patatas no solo los pulgones son la gran amenaza, también tenemos a este insecto capaz de producir grandes daños en el cultivo. Es un insecto muy característico y que se detecta rápidamente debido a su color amarillento, Vino procedente de américa con la introducción de la patata y ahora no solo ataca a esta planta sino que también a solanaceas como tomates, calabacinos, berenjenas y demás. Es un animal con pocos enemigos debido a su alta toxicidad, por lo que el combate biológico esta prácticamente perdido.  Escarbajo de la patata: Este escarabajo parásita a la patata atacando tanto a la hoja como al fruto en si. Las larvas son comedoras intensivas de hojas produciendo el secado de la planta. Producen grandes daños debido a su gran poder reproductor y su mínimo ataque por depredadores. Ademas de las patatas, como bien he nombrado anteriormente, sino que también produce daños en otras especies tales como tomates, berenjenas, melones, san...

Introducción: Muchos de los que tenemos huertos habíamos oído hablar muy poco o casi nada de esta enfermedad que ataca a los tomates, ya que es muy común confundirla con el mildeu en la mayoría de los casos. Es una enfermedad la cual esta también muy extendida y ataca principalmente a los tomates. Es una enfermedad que en los últimos años ha estado muy presente pero que se enmascara muy bien y al tratar con numerosos insecticidas no la detectamos apenas. La tuta, que es?: La tuta es una polilla que produce la enfermedad en los tomates. Esta polilla produce daños tanto a nivel de planta como a nivel de fruto taladrando a las tomateras y los tomates. Se suele confundir con el bien conocido barreno, debido a su forma de atacar. Las formas de oruga de la polilla son las que producen estos daños y en el caso de no pararlo perderemos gran parte de la cosecha e incluso su totalidad. Como eliminarlo: La mayoría de vosotros optarías por un insecticida o también por la ap...

Introducción: El mildeo es una enfermedad causada por un hongo y que lleva a la muerte a la planta. Es fácil de detectar en las plantas debido a que la para vitalmente y comienzan a aparecer pequeñas manchas en las hojas y los frutos. El mildeo es mas conocido en las viñas, es una enfermedad que suele darse mucho en ese cultivo, pero ademas de las viñas puede atacar a otros cultivos entre los que se encuentra el tomate o la patata. En este caso trataremos sobre el mildeo en los tomates ya que es una enfermedad que debido a los cambios bruscos de temperatura se produce. Mildeo: El mildeo como habéis podido leer anteriormente es una enfermedad fungica causada por el hongo de la clase oomycetes. Es característico que cuando una planta se vea afectada por esta enfermedad cambie de color y detenga tanto su crecimiento. El color de sus hojas comienza a ponerse amarillas y en muchos casos esto lleva a el secado y posterior caída. Si la enfermedad no es tratada producirá la muert...

Introducción: Estamos ya terminando mayo y comenzando el mes de junio, en esta época debemos detener ya el huerto casi trazado y en casi producción, al menos los cultivos de primavera verano. Hoy dedicaremos al un cultivo de este tipo como es el caso de los tomates. En estas fechas debemos de tener ya estas plantas con flores y algunas con frutos, aunque estén muy inmaduros. Si observamos vemos como las plantas van tendiendo a irse al suelo, romperse las ramas y en el caso de riegos por inundación vemos como se estropean los frutos cuando tocan el agua de riego. Hoy intentaremos poner solución a este caso. Entutorar los tomates: Entotorar consiste en guiar las plantas y mantenerlas según el patrón que nosotros queremos evitando asi que estas se caigan al suelo y puedan estropearse los frutos. Muchos son los que siembran tomatera que son colgadas, similares a los guisantes se van enredando en cañas y así evitan que se caigan y rompan sus ramas con el peso del fruto. Pero ...