La huerta: de la tierra a la mesa

  En el huerto tenemos dos tipos de plagas que nos pueden afectar bastante en la produccion de nuestros huertos, por un lado los insectos y por otro lado los hongos. Si nos centramos en los ultimos debemos de diferenciar los que atacan a la parte radicular de las plantas y los que afectan a la parte aerea de la planta, el mildeu es de los que ataca a la parte aerea de la planta. Cuando ataca: Como todo buen hongo suele atacar cuando sus condiciones son optimas, es decir cuando la humedad es muy alta y se presentan temperaturas altas suaves, es decir principalmente su forma de ataque es a los dos dias de haber llovido en primavera o verano. Si ha llovido debemos de siempre preparar nuestros cultivos con un antifungico, ya sea cobre u otros de similar accion.  Como detectarlo: Pues se detecta porque las hojas comienzan a presentar unos puntos blancos y vemos que se van poniendo mustios los tomates principalmente, tambien suele acatar a calabacinos, pepinos, melones y sandias, aunque si h

  Hemos hablado de la recoleccion de los ajos, y aunque a fecha de hoy cinco de junio no puedo decir que esten colgados en ristras como deberia, si que puedo decir que ya sabemos como son. Este año en el huerto de secano, con un año en el que ha brillado la sequia podemos decir que tenemos unos ajos bastante buenos comparados con los años anteriores, tras una siembra en la que tardaron en nacer mas de la cuenta, vemos que apenas ha habido fallos, que las cabezas que hemos recogido son de un tamaño considerable y que los dientes son bastante buenos. Aunque la semilla es de dos lugares diferentes, si que podemos decir que hay un mayor desarrollo en algunos que en otro, pero no nos podemos quejar, ya que el trabajo mas grande que nos dieron fue sembrarlos, quitarles una vez la hierba y arrancarlos, este trabajo en cinco meses para obtener unos ajos castaños de calidad no creo que sea mucho. Si debemos de hacer alguna anotacion para años posteriores es que los ajos vayan a la misma distanc

  Hemos llegado al mes de junio, la gran mayoria de las patatas comienzan a ponerse el color amanzanado y es momento de ir pensando en darles los ultimos riegos. Los antiguos decian que las patatas tardaban veintiun dia en nacer y una vez nacidas se criaban en tres meses que era cuando estaban para arrancarlas. La verdad es que no he seguido nunca ese razonamiento, es mas siempre hemos estado en los casos de que cuando la patata deje de pelarse es el momento de arrancarcarla Indicadores de que la patata esta hecha: Si nos vamos fijando la mata de la patata ha pasado por varios estadios, lo primero que hizo es un crecimiento de gran forma, seguidamente el desarrollo nos ha llevado a una floracion y al final vamos viendo que en algunas matas se ha desarrollado una pequeña bolita que suele decirse que es la semilla de la patata, en algunas matas no en todas y en ese momento ha pasado de un verde oscuro a un verde claro o verde primavera. A partir de este momento es cuando la patata va a p

  Hemos hablado de los daños que pueden ocasionar las heladas en muchos cultivos, pero de nuevo como podeis ver en las fotos los dias de aire y heladas a principio de abril son los que nos han quedado de nuevo el frutal sin ninguna flor con posibilidad de cuajado. Este manzano de variedad Fuji suele comenzar a abrir sus hojas y echar sus flores a finales de marzo en la misma fecha que comenzo a cambiar la temperatura, pero los tres primeros dias de abril la temperatura se desplomo hasta los dos grados seguido de un par de dias de aire del norte lo que ha promovido a que no nos quede ninguna flor sin quemar. ¿Que se puede hacer? Pues sencillamente ya no podemos hacer nada, mas que esperar a un nuevo año para que eche flores nuevas y si se preveen heladas protegerlo con algun plastico o alguna de las formas que sea posible para que no se hiele. Tambien hemos de haber tenido algo de culpa ya que en el dia anterior a las heladas hemos curado los frutales y en esa misma noche fue cuando se

  Es uno de los cultivos que no solemos tener muy presentes, sin embargo hay que destacar que si se mantienen bien cuidadas hemos llegado a recoger frutos hasta dias de reyes. Este año hemos sembrado la variedad Berenjena calandia redonda negra. Sinceramente no recuerdos cual es la que hemos tenido otros años, si que se que esta dentro de las negras, pero han sido mas alargadas que redondas.  Plantacion; A diferencia del resto de hortalizas, son plantas que se adaptan a cualquier suelo y a cualquier humedad, si tiene mas agua son mas productivas y si tienen menos son menos productivas, pero no dejan de producir aunque no sean regada con tanat frecuencia como se deban de regar pimientos, tomates e incluso pepinos. No suelen tener muchos ataquen de los insectos, pero si debemos de prevenirlas para el ataque de hongos, el mideu es muy nacivo para ellas, como para el resto de plantas de nuestro huerto. Debemos de tenerlas en un marco de siembra como los tomates ya que desarrollan bastante,

  Para aquellos que no lo conozcais las roscas es como se conocen a una especie de lombriz de tierra pero bastante mas gruesa. Suelen causar muchos daños en las plantaciones en caso de ser tratadas, ya que suelen cortar el tallo de las plantas cercano a la raiz, lo que provoca la muerte de la planta. Suele mantenerse mas alejada cuando se tiene bastante humedad en la tierra, pero no sirve de mucho cuando esta cercano a la mata. Si aplicamos algo de estiercol veremos que esta en el, con lo que cuando coloquemos las plantas de tomates o pimientos veremos que comenzar a cortarse algunos. Prevencion: Lo mejor contra este tipo de animales es un granulado que los mantiene alejados, principalmente suelen atacar cuando son pequeñas las plantas, cuando ya son mas grandes no suele atacarlas, pero tambien podemos tener algunos daños. Lo mejor es cuando los sembramos echar el granulado, con ello se previene de los ataques y no perderemos plantas. Este año hemos llegado a reponer alrededor de veint

  Ya habiamos hablado de los riegos a goteo y como podeis haber visto en entradas mas antiguas hemos hablado del riego y de su instalacion, sin embargo cuando me he dado cuenta de que para la instalacion del riego de los pimientos no quedaban goteros es cuando he visto si se podia mejorar. Al comprar los nuevos me he dado cuenta de que aumentando la dosis por hora podemos ahorrar mas agua y mas tiempo, ademas de que se empape la tierra por igual, por ello hemos cambiado de tipo de gotero a uno de frutales.  Instalacion y mejoras: Normalmente suelo poner la goma de goteo en el surco que pretendo regar e ir instalanco los goteros, sin embargo no me gusta como quedaban, ya que una vez estirada la goma los goteros quedaban uno para cada lado, por ello decidi que esta vez lo iba a cambiar. He medido la longitud del surco y la distancia entre matas y he ido colocando cada treinta centimetros un gotero de tal forma que todos queden en line y dispuestos hacia abajo cuando coloque la goma. Otra

  Hemos hablado de la siembra, de las variedades, de la recoleccion, de la produccion, pero no hemos hablado de lo mas importante para este cultivo que es el riego. Muchas personas conocen que el mejor riego para la patata es el riego a pie o riego por inundacion, es el mas rapido, se encharca el surco y la patata toma el agua que necesita, es uno de los grandes errores que se pueden cometer. Con los años aprendi que si queremos comer buenas patatas el mejor riego que podemos tener es el riego por aspersion, si tenemos la oportunidad y el espacio y equipo necesario es el mejor riego. Puede que sea el que mas energia consuma, pero es el que menos agua gasta y mas productivas son las patatas. Ventajas del riego aspersion: El consumo de agua es menor que el riego por inundacion, aunque el tiempo de riego sea mucho mayor, el gasto de agua es mucho menor. No se aporrea la tierra, o lo que es lo mismo no se forma corteza lo que hace que la patata engorde sin tener restricciones, tendra menos

  Es uno de los cultivos que mas veces he tenido en el huerto desde que yo soy el que los siembra. Desde muy pequeño los habia sembrado de pipa en el cual siempre cuatro o cinco casas en las que dejabamos dos matas y veiamos que produccion nos daban. Hoy en dia ya es mas la siembra de cepellon, suelen ser mas productivos y nos aseguramos su crecimiento, ya que en semillas hemos podido tener algunas malas experiencias de que los hemos sembrado, se las han comido los bichos o simplemente no han germinado.  Como he de sembrarlos: Debemos de tener en cuenta que suelen ser matas con mucho desarrollo, mientras que los pepinos los podemos poner a unos cuarenta centimetros de distancia, el calabacin debemos de darle entorno a cincuenta. Tenemos dos clases que son los blancos y los calabacinos negros, los blancos son los verde clarito mientras que los negros son los mas oscuros. Sinceramente los años que hemos tenido los blancos siempre hemos tenido fallos, son menos productivos, mas propensos

  Sinceramente es la primera vez que siembro este tipo de frutal en el huerto, los he tenido en macetas en casa durante un año, pero creo que las condiciones no fueron las optimas y por ello siempre terminan secandose. Esta vez lo he querido hacer bien y he optado por sembrarlo en la tierra directamente, apenas es una zarza de unos treinta centimetros de alta y la verdad es que de raices esta un poco escasa, pero bueno he seguido los consejos para su transplante. El frambueso: Para aquellos que no lo conozcais es una especie de zarza, por lo que suelen ser fuertes en su aguante, es decir debemos de buscarle un lugar en el que lo tengamos controlado ya que se puede disparar y podemos tener mas de un frutal. Suelen ser mas aceptables en suelos arenosos y bien drenados, es decir pegados a los rios. Aconsejan que se tenga bastante regado, por lo que el mejor lugar del huerto que he encontrado es la zona arenosa contra la alambrada que le servira de guia y que termina en el surco de las pat