La mejor epoca de siempre es desde noviembre hasta navidades, es cuando mejor desarrollan y asi para cuando comience el frio ya estan bien crecidos. Este año he probado un método nuevo y es tenerlos en una bolsa para que comiencen a echar el brote, asi adelantan bastante y cuando los pinchemos en la tierra enseguida tiran para arriba.
La forma de siembra es en surcos, lo mejor es comenzar por hacer el camellon de unos 20 o 30 centimetros en el que colocaremos dos filas y si lo hacemos muy ancho incluso tres. La distancia debe ser mas o menos como las cebollas, recordar que con poco espacio se hacen buenos ajos, no son como los melones que ncesitan media hectarea de tierra. Debemos enterrarlos a un centimetro de profundidad, de manera que una leve capa de tierra los tape y veremos como en dos semanas estan fuera. En esta epoca es normal que la tierra este mullida y calada, sino es asi mejor dar un pase con la mula mecanica y regarla para que nazcan mejor.
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