La huerta: de la tierra a la mesa

Introducción: El cultivo del pimiento requiere bastante paciencia, ya que desde su nacimiento hasta el inicio de su producción pasan hasta cuatro meses. No es muy difícil de cultivar si se siguen unos pasos sencillos, podremos obtener nuestros propios pimientos estando atentos. Tanto los pimientos como los tomates necesitan de un periodo de cama caliente, o lo que es lo mismo una temperada en invernadero.  Siembra: Lo primero que tenemos que tener en cuenta es tener una buena simiente, es imprescindible que este seleccionada y que no exceda la fecha de caducidad. En caso de que ya hayamos abierto el sobre en el que vienen precintadas deben guardarse en un lugar oscuro y seco. Una vez elegida la variedad de pimientos procederemos a la siembra en semilleros. Podemos elegir entre los semilleros de corcho blanco o los de plástico, dependiendo del lugar donde van a situarse se aconseja uno u otro. El corcho presenta la ventaja de que aguanta mas la humedad, sin embargo el

Introducción: Ya hemos pasado el ecuador del invierno, o al menos estamos muy cerca y los fríos aunque intensos ya van decayendo, al menos en las horas diarias. Es el momento en el que debemos plantearnos los cultivos que tendremos en nuestro huerto. Como es normal, uno de los que no suele fallar es el tomate, el rey de la huerta y para ello debemos de sembrarlo. Elección de la clase: En el mercado podemos encontrar gran variedad de semillas de tomates, todas depende de la forma del tomate y del tamaño. Si nuestro objetivo es hacer conservas elegiremos el tomate mas usado en las conservas que es el tomate de pera, pero si lo que pretendemos es obtener un tomate para el consumo diario en el verano os aconsejo el tomate gordo o también llamado de cuatro caras. Siembra: Los meses de siembra son variados, según el clima que tengamos y el terreno en el que podamos tener la siembra. La forma de obtener las plantas de tomate son los semilleros siempre resguardados en u

Introducción : Estamos a mediados de invierno, los cultivos de esta época se ven muy reducidos por las bajas temperaturas, por lo que nuestro huerto se reduce mucho. Aun estamos a unos cuantos días para comenzar la siembra de la patata y por lo tanto es una buena época para preparar la tierra. Al terminar con los cultivos de verano se suele labrar la tierra, ya sea a mula mecánica, a mano o con arados. Hemos eliminados hierbas y restos vegetales que ya se han descompuesto en la tierra, sirviendo de abono para la posterior siembra. Aún así para una buena cosecha de patatas se aconseja un buen estercado. Estercado: Muchos os preguntaréis cual es el mejor estiércol y que cantidad debo echar. En primer lugar cualquiera es bueno, pero debemos saber que aportar estiércol hará que aumente la cantidad de hierba que saldrá. El que menos semilla puede aportar quizás sea el de gallina o incluso los purines de cerdo. La cantidad debe ser intermedia, cuanto mayor cantidad mas agua no