La huerta: de la tierra a la mesa

  Comenzamos de nuevo este año como cada temporada con la preparación del huerto de primera y verano, el que yo llamo de regadío, este año hemos sumado un nuevo huerto en el cual de secano tenemos unos ajos, cebollas y lechugas de primavera.  Lo primero ha sido en el mes de octubre pasar el cultivador dos veces al lugar de siembra de los ajos, es lo que primero se ha colocado y como es para sembrarlos había que hacerlo bien. Tardaron en nacer, ya que la tierra no estaba en las mejores condiciones cuando los sembramos debido a que al moverla la humedad estaba ya abajo y no en el surco que envolvía el ajo por lo que tuvimos que colocar algunos mas abajo para que germinaran. Ya tienen un mes desde que se sembraron y ha tocado cavarlos para que pueda seguir creciendo sin la hierba que los rodeaban. Hemos colocado dos variedades de lechugas, unas coloradas y otras de las blanca babosa que se siembran todos los años, no tienen mala pinta, solo hay que quitarle la hierba que ha nacido en este