La huerta: de la tierra a la mesa

Siembra de la patata: La patata no es un cultivo que necesite de abonos aunque podemos incorporarle un poquito en la siembra, yo personalmente suelo echarle un poco, aunque las mejores patatas son las que se han sembrado en el estiércol, nada mejor que el estiércol para criar buenas papas. Hay dos formas de sembrarlas que son siembra en surco y siembra en llano, el mejor cultivo es la siembra en surco, ya que para trabajarla e incluso en la recolección es lo mejor.  Lo primero es marca el surco, lo mejor para que quede derecho es ayudarse con una cuerda. Marcamos el surco y con una azada o zacho abrimos una pequeña zanja en la que irán colocadas las patatas. No hacer ni muy grande la zanja ni muy pequeña con unos 15 centímetros tendrá bastante. A continuación colocamos las patatas a una separación de unos 15 centímetros de separación que serán bastante, es importante que no queden ni muy separadas ni muy juntas. Mientras que las vamos poniendo en la zanja las vamos pisando

Que variedad de patata siembro: En el mercado podemos encontrar muchas variedades agrupadas en la patata blanca y en la patata colorada. El cultivo es igual en ambos casos, la diferencia es en la producción, ya que todo lo demás es igual. En cuanto a la variedad de patata blanca yo recomiendo la jaerla, es quizás la mas conocida entre los hortelanos. También es conocida la espunta, pero es una patata mas fea en cuanto a su forma.  Época de siembra: Debemos conocer que hay dos cultivos de la patata, el cultivo de primavera y el cultivo de otoño. La gran mayoría se decanta por el cultivo de primavera, debido a que son mas productivas y quizás necesiten menos cuidado. En la siembra de primavera debemos tener en cuanta las heladas, una vez que las heladas están llegando a su fin es el momento de sembrar las patatas, mientras que en el cultivo de otoño es cuando esta terminando el verano, principios de agosto, principios de septiembre.  Semillas de patatas: Las semi

Trasplante de las cebollas: Una vez que la cebolla ha crecido bastante y cuando esta en forma de cebollino el cual la cabeza de la cebolla es mas grande que la cabeza de un alfiler las trasplantamos a surcos para ser mas fácil su cultivo. Mi forma de siembra es marcar por donde va a ser el surco y a continuación regarlo con abundante agua, cuando mas mojada este la tierra mas fácil de poner. Seguidamente con un palo vamos pinchándolas en la tierra de forma que la tierra quede bien prieta alrededor de la cebolla. La separación entre surco no necesita que sea muy grande, así nos ahorraremos trabajos en el cultivo y la separación entre cebollas no las de 7 a 10 cm con lo que conseguiremos cebollas hasta de medio kilo, o incluso mas.  Preparación de la planta antes de trasplantarla: Para que la cebolla agarre mejor y engorde mejor antes de trasplantarla lo mejor es recortarle las hojas y las raíces con lo que conseguiremos que agarre mucho mejor y su crecimiento sea mas rápi

Cuando siembro las cebollas y como: Hay varios tipos de cebollas y según la que nosotros queramos sembrar así tienen una fecha de cultivo u otra. Si lo que queremos son cebollas frescas y luego dejar algunas para secas yo os aconsejo dos variedades que son las cebolla babosa y la cebolla tardía valenciana. Se diferencian en la época de siembra, la cebollas babosa se siembra a finales de verano mientras que la tardía valenciana se siembra ya entrado el invierno.  Como las siembro es una buena pregunta, lo mejor es hacer un pequeño criadero en el cual movemos la tierra y le añadimos un poquito de estiércol si es posible, así se adelantaran el crecimiento. A continuación esparcimos la semillas de forma que no queden muy amontonadas con el fin de favorecer su crecimiento. Una vez sembrada, la cebolla necesita poco enterramiento, se cubre con poca tierra y a continuación lo que hacemos es regarlas bien, que la tierra este bien calada. Cebollas de cepellón:  Son mas fáciles

Cuando es la época de la siembra y como debe hacerse. La siembra del ajo depende de la zona en la que lo plantes. La fecha de su siembra puede variar entre noviembre y finales de enero, aunque en la mayoría de los casos suele ser a finales de enero. En mi experiencia yo los suelo sembrar en noviembre debido a que la tierra ya esta en buenas condiciones para su nacencia.  Como debemos plantarlos es una buena pregunta, pero su siembra es muy fácil. En primer lugar hacemos un pequeño surco en el cual van a ir alojado los ajos. A continuación vamos haciendo pequeños hoyos en la tierra  una separación no superior a los 20 centímetros y en ellos colocamos los dientes de ajos, uno por cada hoyo que hagamos. La distancia de separación de los surcos puede ser variable, pero para que nos entendamos cuanto mas cerca menos hierva echan y menos hay que cavar. La distancia buena es de unos 25-30 centímetros de separación.  Que tipo de ajo siembro Podemos encontrar dos tipos de aj