viernes, 29 de diciembre de 2017

Los ajos castaños

Resultado de imagen de ajos castañosLa gran mayoria de los que tenemos un pequeño terreno en el que sembrar un huerto tenemos siempre uno de los cultivos mas utiles y sencillos, como son los ajos castaños. Se que podemos encontrar en el mercado variedades que nos parezcan mas atractivas, que por su tamaño parezcan de mejor calidad o que puedan producir mas como son los ajos blanco. Pero en cuanto a resistencia a enfermedades y que presenten un mejor sabor siempre tendremos los ajos castaños. 

La mejor epoca de siempre es desde noviembre hasta navidades, es cuando mejor desarrollan y asi para cuando comience el frio ya estan bien crecidos. Este año he probado un método nuevo y es tenerlos en una bolsa para que comiencen a echar el brote, asi adelantan bastante y cuando los pinchemos en la tierra enseguida tiran para arriba. 

La forma de siembra es en surcos, lo mejor es comenzar por hacer el camellon de unos 20 o 30 centimetros en el que colocaremos dos filas y si lo hacemos muy ancho incluso tres. La distancia debe ser mas o menos como las cebollas, recordar que con poco espacio se hacen buenos ajos, no son como los melones que ncesitan media hectarea de tierra. Debemos enterrarlos a un centimetro de profundidad, de manera que una leve capa de tierra los tape y veremos como en dos semanas estan fuera. En esta epoca es normal que la tierra este mullida y calada, sino es asi mejor dar un pase con la mula mecanica y regarla para que nazcan mejor. 

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